ラ	売順		書名	著者	出版社	発行	定価
		とん	とんかつの誕生	岡田哲	講談社	00/03	\1680
		おか	おかしな駄菓子屋さん	入山喜良	京都書院	98/02	\1000
		にほ	日本の朝ごはん	向笠千恵子	新潮社	98/06	\580
		コー	コーヒー・ハウス　１８世紀ロンドン、都市の生活史	小林章夫	講談社	00/10	\1008
		スロ	スローフードな人生	島村菜津	新潮社	00/07	\1680
		ベル	ベルギーグルメ物語　ベルギーはなぜ美味しい	相原恭子	主婦の友社	97/08	\1890
		こう	紅茶のある風景	土屋守	曜曜社出版	96/06	\1733
		イス	イスタンブール食彩紀行	小林カツ代	ベネッセコーポレーション	98/05	\3444
		イタ	イタリアの食と街と人と	パンツェッタ・ジローラモ案内人	ベネッセコーポレーション	98/05	\3129
		ちょ	調理とたべもの	石毛直道	農山漁村文化協会（農文協）	99/03	\6800
		びし	美食の歴史	アントニー・ローリー	創元社	96/05	\1680
		シェ	シェフ、美食の大地をめぐる	アラン・デュカス	原書房	00/07	\1890
		ヨー	ヨーロッパの食文化	マッシモ・モンタナーリ	平凡社	99/09	\3780
		グル	グルマン福沢諭吉の食卓	小菅桂子	中央公論社	98/10	\740
		ちゅ	中華料理の文化史	張競	筑摩書房	97/09	\756
		えど	江戸のファーストフード	大久保洋子	講談社	98/01	\1680
		しょ	食の万葉集	廣野卓	中央公論社	98/12	\819
		らく	落語にみる　江戸の食文化	旅の文化研究所	河出書房新社	00/02	\1890
		ベル	ベルリンのカフェ	ユルゲン・シェベラ	大修館書店	00/05	\2730
		えい	英国ヴィクトリア朝のキッチン	ジェニファー・デイヴィーズ	彩流社	98/08	\2940
		あく	悪食大全	ロミ	作品社	95/08	\3885
		つい	つい披露したくなる酒と肴の話	小泉武夫	小学館	98/04	\560
		えん	縁起菓子祝い菓子	亀井千歩子	淡交社	00/03	\1890
		らく	落語にみる江戸の酒文化	旅の文化研究所	河出書房新社	98/04	\2310
		りに	離乳の食文化	和仁皓明	中央法規出版	99/03	\2310
		やん	やんごとなき姫君たちの食卓	桐生操	TOTO出版	96/01	\1020
		なま	名前が語るお菓子の歴史	ニナ・バルビエ	白水社	99/12	\2310
		ずせ	図説和菓子の今昔	青木直己	淡交社	00/10	\1890
		びし	美食術	ジェフリー・スタインガーテン	文藝春秋	99/10	\3700
		イギ	イギリスＰｕｂウォッチング	デズモンド・モリス	平凡社	95/06	\1223
		にほ	日本の菓子	亀井千歩子	東京書籍株式会社	96/08	\1529
		しょ	食のことわざ歳時記	平野雅章	講談社	96/03	\1835
		はし	箸の文化史	一色八郎	御茶の水書房	98/08	\3990
		アン	アンデス　食の旅	高野潤	平凡社	00/12	\735
		こう	講座食の文化	熊倉功夫	味の素食の文化センター	99/01	\6800
		イタ	イタリア味の原点を求めて	バートン・アンダーソン	白水社	97/12	\2730
		イタ	イタリアに学ぶ医食同源	横山淳一	中央公論社	98/02	\1680
		ドイ	ドイツおいしい物語	大島愼子	東京書籍株式会社	96/07	\1631
		うみ	海を喰らう山を喰らう　全国漁師・猟師食紀行	甲斐崎圭	日本経済新聞社出版局	00/08	\1785
		えど	江戸の酒　その技術・経済・文化	吉田元	朝日新聞社	97/01	\1365
		とし	都市化と食	高田公理	ドメス出版	95/11	\2415
		かん	韓国まんぷくスクラップ	浜井幸子	情報センター出版局	00/09	\1470
		せか	世界の食べもの　こんにちは	陣内十三子	新日本出版社	95/02	\2018
		ウィ	ウィーンのカフェ	平田達治	大修館書店	96/05	\2415
		たこ	たこやき	熊谷真菜	講談社	98/05	\680
		がい	外来の食の文化	熊倉功夫	ドメス出版	96/05	\2415
		こう	紅茶画廊へようこそ	磯淵猛	扶桑社	96/10	\1325
		うみ	海の味　異色の食習慣探訪	山下欣二	八坂書房	98/06	\1995
		くい	食い物を粗末にするな	立川談志	講談社	00/03	\882
		いぶ	胃袋で感じた沖縄	さとなお	コスモの本	99/06	\1575
		にほ	日本人はカレーライスがなぜ好きなのか	井上宏生	平凡社	00/12	\714
		ちゅ	中国料理の迷宮	勝見洋一	講談社	00/05	\735
		ロス	ロスト・ジェネレーションの食卓	スザンヌ・ロドリゲス・ハンター	早川書房	00/04	\3675
		にほ	日本酒百味百題	柴田書店編集部	柴田書店	00/04	\1575
		たべ	たべもの江戸史	永山久夫	河出書房新社	96/12	\612
		みや	宮崎の食文化誌　照葉樹林と黒潮の恵み	小川喜八郎	鉱脈社	00/09	\1575
		アフ	アフタヌーン・ティの楽しみ　英国紅茶の文化誌	出口保夫	丸善	00/10	\756
		つけ	漬け物大全　美味・珍味・怪味を食べ歩く	小泉武夫	平凡社	00/10	\798
		しょ	食文化入門	石毛直道	講談社	95/04	\2100
		とっ	とっくりのがんばり　貧乏徳利は呑ん兵衛の味方	與倉伸司	ＴａＫａＲａ酒生活文化研究所	98/10	\1890
		すし	すしの歴史を訪ねる	日比野光敏	岩波書店	99/10	\777
		しょ	食の考古学	佐原真	東京大学出版会	96/10	\1890
		アジ	アジア飯店　食にはじまり、食に笑い、食に苦しみ、食に泣いた、人情紀行	岡崎大五	青春出版社	99/12	\550
		カフ	カフェ・ド・フロールの黄金時代　よみがえるパリの一世紀	クリストフ・デュラン・ブバル	中央公論社	98/11	\1680
		おと	男を上げる正しい酒の飲み方　いい店、いい酒、大人の飲み方・付き合い方	宝島社	宝島社	00/10	\990
		パス	パスタ万歳	マルコ・モリナーリ	リベルタ出版	99/06	\1680
		ひみ	卑弥呼の食卓	大阪府立弥生文化博物館	吉川弘文館	99/08	\2520
		アジ	アジア菜食紀行	森枝卓士	講談社	98/09	\672
		あじ	味見ききみみアイルランド	貝谷郁子	東京書籍	97/05	\1680
		パン	パンと麺と日本人　小麦からの贈りもの	大塚滋	集英社	97/03	\1470
		ちょ	朝鮮半島の食と酒　儒教文化が育んだ民族の伝統	鄭大聲	中央公論社	98/10	\693
		てん	天皇家の食卓　和食が育てた日本人の心	秋場龍一	角川書店	00/08	\820
		めい	明治西洋料理起源	前坊洋	岩波書店	00/07	\2625
		きの	木の実とハンバーガー	原田信男	日本放送出版協会	95/11	\1121
		せか	世界を食いつくす	ジェレミー・マクランシー	筑摩書房	96/08	\2415
		しょ	食はイスタンブルにあり	鈴木董	エヌ・ティ・ティ出版	95/06	\1325
		ちゅ	中世の食卓から	石井美樹子	筑摩書房	97/08	\609
		カフ	カフェ	渡辺淳	丸善株式会社	95/04	\673
		しょ	食文化論	吉川誠次	建帛社	96/05	\2100
		イタ	イタリアのＢＡＲを楽しむ	林茂	三田出版会	97/10	\1600
		シー	シーザーの晩餐　西洋古代飲食綺譚	塚田孝雄	朝日新聞社出版局	96/11	\775
		にほ	日本グルメ語辞典　決定版	大岡玲	小学館	99/11	\540
		せか	世界食物百科	マグロンヌ・トゥーサン・サマ	原書房	98/03	\9975
		むし	虫を食べる人びと	三橋淳	平凡社	97/06	\1890
		しょ	食悦奇譚　東西味の五千年	塚田孝雄	中央公論新社	99/10	\980
		アフ	アフリカを食べる	松本仁一	朝日新聞社	98/08	\567
		しょ	食の文化を知る事典	岡田哲	東京堂出版	98/12	\2520
		ばん	万国お菓子物語	吉田菊次郎	晶文社	98/04	\1575
		しゅ	酒肴奇譚　語部醸児之酒肴譚	小泉武夫	中央公論社	97/10	\700
		ヨー	ヨーロッパの舌はどう変わったか	南直人	講談社	98/02	\1890
		こう	講座食の文化　第１巻	吉田集而	味の素食の文化センター	98/10	\6800
		えい	英国紅茶論争	滝口明子	講談社	96/08	\1529
		あま	「あまカラ」抄　１	高田宏	冨山房	95/11	\1325
		まん	まんぷくアジアでおやすみなさいタイ・ベトナム・ラオス・雲南　おいし	浜井幸子	情報センター出版局	99/09	\1575
		コム	コムギ粉料理探究事典	岡田哲	東京堂出版	99/06	\3045
		しょ	食の体験文化史	森浩一	中央公論新社	99/10	\800
		カレ	カレー学入門	辛島昇	河出書房新社	98/07	\609
		とう	東西喫茶文化論	増淵宗一	淡交社	99/11	\1680
		もち	餅と日本人　餅正月と餅なし正月の民俗文化論	安室知	雄山閣出版	99/12	\2625
		パン	パンの文化史	舟田詠子	朝日新聞社出版局	98/01	\1575
		こだ	古代ローマの調理ノート	アピキウス	小学館	97/11	\1680
		タイ	タイの日常茶飯	前川健一	弘文堂	95/08	\2730
		たべ	食べる日本史	樋口清之	朝日新聞社	96/04	\504
		もち	もち（糯・餅）	渡部忠世	法政大学出版局	98/12	\3360
		アイ	アイルランドのパブから　声の文化の現在	栩木伸明	日本放送出版協会	98/07	\1176
		ヨー	ヨーロッパ民族食図鑑	森枝卓士	筑摩書房	97/10	\998
		ぜん	全集日本の食文化　第２巻	雄山閣出版	雄山閣出版	99/01	\5040
		ずせ	図説日本のうつわ	神崎宣武	河出書房新社	98/12	\1890
		うつ	「うつわ」を食らう　日本人と食事の文化	神崎宣武	日本放送出版協会	96/02	\966
		ぜん	全集日本の食文化　第３巻	芳賀登	雄山閣出版	98/04	\5040
		あま	「あまカラ」抄　３	高田宏	冨山房	96/01	\1325
		しょ	食の文化地理	石毛直道	朝日新聞社東京本社	95/01	\1575
		あま	「あまカラ」抄　２	高田宏	冨山房	95/12	\1325
		おお	大江戸料理帖	福田浩	新潮社	99/09	\1575
		にほ	日本酒の起源　カビ・麹・酒の系譜	上田誠之助	八坂書房	99/10	\2310
		フラ	フランスおいしいもの事典	稲葉由紀子	河出書房新社	99/06	\1680
		ぶん	文化麺類学ことはじめ	石毛直道	講談社	95/01	\877
		ちき	地球を怪食する	小泉武夫	文藝春秋	99/04	\1600
		アジ	アジアの安飯物語	游人舎	双葉社	99/07	\1575
		ふね	船が運んだ日本の食文化	伊東梛子	調理栄養教育公社	98/10	\1800
		ぎょ	魚々食紀	川那部浩哉	平凡社	00/05	\714
		よう	楊枝から世界が見える　楊枝文化と産業史	稲葉修	冬青社	98/09	\1890
		ぜん	全集日本の食文化　第６巻	雄山閣	雄山閣	96/10	\5040
		みな	南の島のカレーライス　スリランカ食文化史	丹野富雄	南船北馬舎	95/08	\1937
		タイ	タイ料理のごはんですよ	戸田杏子	晶文社	99/10	\1995
		しょ	食の昭和文化史	田中宣一	おうふう	96/03	\3059
		ホン	香港の食いしん坊	飛山百合子	白水社	97/04	\1995
		たべ	たべもの東海道	鈴木晋一	小学館	00/02	\872
		ちゅ	中国怪食紀行　我が輩は冒険する舌である	小泉武夫	日本経済新聞社出版局	97/09	\1575
		トル	トルコの幸せな食卓	細川直子	洋泉社	99/06	\1890
		しゅ	酒宴のかたち	玉村豊男	TaKaRa酒生活文化研究所	97/04	\1890
		して	私的メコン物語　食から覗くアジア	森枝卓士	講談社	99/10	\690
		しょ	食は時代とともに　安藤百福フィールドノート	安藤百福	旭屋出版	99/03	\2310
		ぞく	続食の体験文化史	森浩一	中央公論新社	00/09	\900
		えど	江戸食べもの誌	興津要	朝日新聞社東京本社	95/04	\571
		しょ	食辞林　日本の食べ物・語源考	興津要	双葉社	97/09	\840
		はい	灰に謎あり　酒・食・灰の怪しい関係	小泉武夫	エヌ．ティ．ティ出版	98/07	\1575
		コー	コーヒーハウス物語　バッハさん、コーヒーはいかが	ハンス・ヨアヒム・シュルツェ	洋泉社	95/05	\1325
		えど	江戸風流食ばなし	堀和久	講談社	00/12	\580
		ジャ	ジャングルまるかじり	林美恵子	幻冬舎	98/07	\1470
		こき	故郷の暮らし暦	出井邦子	小学館	99/03	\1575
		ぶん	文化としての食と旅	周達生	清水書院	98/01	\1680
		しょ	食に知恵あり	小泉武夫	日本経済新聞社出版局	96/09	\1631
		シェ	シェイクスピア食べものがたり	今川香代子	近代文藝社	99/12	\1890
		たべ	食べ物が語る香港史	平野久美子	新潮社	98/06	\1680
		しょ	焼酎・東回り西回り	玉村豊男	TaKaRa酒生活文化研究所	99/04	\2415
		ちゅ	中華飯菜風味	西村康彦	文藝春秋	00/05	\1550
		せか	世界の食材探検術	吉村作治	集英社	95/07	\1529
		アジ	アジアの食文化	秋野晃司	建帛社	00/04	\1890
		さけ	酒と日本人	井出敏博	三一書房	98/06	\945
		にほ	日本食物史　下　近世から近代	笹川臨風	雄山閣出版	95/01	\6090
		えど	江戸・食の履歴書	平野雅章	小学館	00/04	\560
		えい	英国パブ・ストーリー	吉岡宏	東京書籍	97/07	\1785
		ヨコ	ヨコハマ洋食文化事始め	草間俊郎	雄山閣出版	99/05	\2625
		たい	大衆食堂の研究	大衆食堂の会	三一書房	95/07	\1529
		せい	斉民要術　現存する最古の料理書	田中静一	雄山閣出版	97/10	\5040
		イタ	イタリア・トスカーナに暮らして	エリザベス・ローマー	白水社	96/03	\1631
		ベト	ベトナムごはんまるごと案内	岡村ゆかり	晶文社	98/11	\1995
		ヨー	ヨーロッパのカフェ文化	クラウス・ティーレ・ドールマン	大修館書店	00/05	\2940
		ロン	ロンドン・パブ物語	石原孝哉	丸善	97/12	\798
		ふせ	浮瀬奇杯ものがたり	坂田昭二	和泉書院	97/07	\3150
		みそ	味噌・醤油・酒の来た道	森浩一	小学館	98/02	\882
		ばん	番茶と日本人	中村羊一郎	吉川弘文館	98/08	\1785
		そば	蕎麦と江戸文化　二八蕎麦の謎	笠井俊彌	雄山閣出版	98/06	\2079
		アイ	アイルランド・パブ紀行	田島久雄	東京書籍	95/09	\1631
		しょ	食と健康の文化人類学	滝口直子	学術図書出版社	96/03	\2100
		たこ	たこやきの正しい食べ方	熊谷真菜	ごま書房	96/01	\840
		ラー	ラーメンの文化経済学	奥山忠政	芙蓉書房出版	00/09	\1785
		しょ	食の思想と行動	石毛直道	農山漁村文化協会	99/09	\6800
		しょ	食の体験文化史　２	森浩一	中央公論社	97/04	\1470
		こう	講座食の文化　第４巻	山口昌伴	味の素食の文化センター	99/07	\6800
		てい	亭主　酒場と旅館の文化史	ウラ・ハイゼ	白水社	96/10	\2243
		アザ	アザラシは食べ物の王様	佐藤秀明	青春出版社	00/06	\570
		クッ	クックブックに見るアメリカ食の謎	東理夫	東京創元社	00/05	\1995
		ちゅ	中国の食譜	中村喬	平凡社	95/11	\3045
		アベ	アベセデス・マトリクス	米山俊直	世界文化社	00/03	\1470
		うま	うまいもの職人帖	佐藤隆介	文藝春秋	97/09	\2300
		しょ	食具	山内昶	法政大学出版局	00/10	\3150
		えど	江戸の庶民が拓いた食文化	渡邉信一郎	三樹書房	96/04	\2548
		イタ	イタリアおいしい物語	花園りえ	東京書籍	97/04	\1575
		イモ	イモと日本人	坪井洋文	未来社	95/07	\2625
		おい	おいしいアメリカ見つけた	松本紘宇	筑摩書房	98/07	\1575
		そば	そば歳時記	新島繁	中央公論社	98/11	\720
		エイ	エイジアン・デザート　新しくて懐かしい甘味世界	中西純	スリーエーネットワーク	99/07	\1575
		キム	キムチの国	李御寧	千早書房	00/12	\1680
		こう	紅茶と音楽のサロン	森田恵子	東京新聞出版局	99/09	\1890
		えど	江戸東京グルメ歳時記	林順信	雄山閣出版	98/05	\2415
		たば	煙草は崇高である	リチャード・クライン	太田出版	97/01	\2310
		わし	和食の起源	永山久夫	青春出版社	00/02	\872
		さか	酒場の誕生	玉村豊男	ＴａＫａＲａ酒生活文化研究所	98/10	\2415
		こと	ことばで探る食の文化誌	内林政夫	八坂書房	99/01	\3360
		ニュ	ニューヨークエスニックフード記	禪野靖司	エヌティティ出版	99/11	\1995
		おお	大江戸美味草紙	杉浦日向子	新潮社	98/10	\1470
		にい	新潟はイタリアだ　躍る食材テンコ盛り	柳生直子	ネスコ（日本映像出版）	99/03	\1680
		ぜん	全集日本の食文化　第１１巻	雄山閣出版	雄山閣出版	99/04	\5040
		さけ	酒づくりの民族誌	山本紀夫	八坂書房	95/11	\2520
		だい	台所用具の近代史　生産から消費生活をみる	古島敏雄	有斐閣	96/08	\2625
		ぜん	全集日本の食文化　第９巻	雄山閣出版	雄山閣出版	97/07	\5040
		にほ	日本の食・１００年＜つくる＞	杉田浩一	ドメス出版	97/11	\2415
		ぶっ	ぶっかけめしの悦楽	遠藤哲夫	四谷ラウンド	99/11	\1575
		にほ	日本の食・１００年のむ	熊倉功夫	ドメス出版	96/11	\2415
		にほ	日本の食・１００年食べる	田村眞八郎	ドメス出版	98/10	\2415
		ぜん	全集日本の食文化　第８巻	雄山閣出版	雄山閣出版	97/10	\5040
		かん	韓国食生活史　原始から現代まで	姜仁姫	藤原書店	00/12	\6090
		きん	近代日本食文化年表	小菅桂子	雄山閣出版	97/08	\3990
		なん	南蛮料理のルーツを求めて	片寄眞木子	平凡社	99/10	\2100
		れき	歴史は食で作られる　雑学事典・たべもの人物史	永山久夫	祥伝社	99/04	\870
		さけ	酒の民俗文化誌	窪寺紘一	世界聖典刊行協会	98/12	\1575
		しん	進化する麺食文化　ラーメンのルーツを探る	奥村彪生	フーディアム・コミュニケーショ	98/06	\2100
		にほ	日本の食風土記	市川健夫	白水社	98/12	\2310
		ティ	ティールームの誕生	横川善正	平凡社	98/04	\2100
		びし	美食のフランス	ジャン・ロベール・ピット	白水社	96/01	\2957
		りょ	料理人達の群像　フランス食卓史	五十嵐勇	交通新聞社	95/02	\1326
		しょ	食味形容語辞典	大岡玲	平凡社	96/04	\1427
		まん	万葉人の長寿食　日本人・優秀性の証明	永山久夫	講談社	95/11	\1325
		ぜん	全集日本の食文化　第５巻	雄山閣出版	雄山閣出版	98/07	\5040
		ふな	ふなずしの謎	滋賀の食事文化研究会	サンライズ印刷出版部	96/02	\1020
		おま	お豆さんと近江のくらし	滋賀の食事文化研究会	サンライズ印刷�鰹o版部	97/02	\1020
		さけ	酒と日本文明	梅棹忠夫	弘文堂	00/09	\5040
		じょ	縄文人・弥生人は何を食べたか	渡辺誠	雄山閣出版	00/03	\2625
		ぜん	全集日本の食文化　第４巻	雄山閣出版株式会社	雄山閣出版株式会社	97/01	\5040
		ぜん	全集日本の食文化　第１０巻	雄山閣出版	雄山閣出版	97/04	\5040
		フラ	フランス美食物語	大木吉甫	調理栄養教育公社	00/03	\1500
		ちょ	ちょっといっぷく	大渓元千代	サンライズ印刷出版部	95/06	\1020
		きこ	紀行・お茶の時間	伊藤ユキ子	晶文社	97/12	\2205
		にほ	日本の味　探究事典	岡田哲	東京堂出版	96/01	\3360
		とう	東南アジア丸かじり旅	根津清	小学館	98/08	\460
		りょ	料理活用　江戸時代に見る越後の料理	田中一郎	新潟日報事業社	97/05	\2100
		こう	講座食の文化　第５巻	井上忠司	味の素食の文化センター	99/04	\6800
		ぜん	全集日本の食文化　第１２巻	雄山閣出版	雄山閣出版	99/07	\5040
		あの	あの酒、その国、このお店　とっておきの世界のお酒	玉村豊男	ＴａＫａＲａ酒生活文化研究所	98/10	\1890
		おい	おいしい出雲そばの本　端麗にして美味パワフル伝統食	白石昭臣	ワン・ライン	00/07	\1500
		こう	口福のバリ　食の旅ガイド	坂口あや	同文書院	00/08	\1680
		かん	韓国料理文化史	李盛雨	平凡社	99/06	\4830
		いし	石毛直道　上方食談	石毛直道	小学館	00/10	\1575
		ひと	人はこうして美味の食を手に入れた飽くなき食欲が生んだ発明・発見の	小泉武夫	河出書房新社	96/09	\700
		みか	味覚人飛行物体　食の世界を行く	小泉武夫	時事通信社	97/09	\1575
		よっ	酔っぱらい大全	たる味会	講談社	00/12	\1470
		ザお	ザ・おかし	串間努	扶桑社	96/02	\1325
		にほ	日本の食文化　補遺編	成城大学民俗学研究所	岩崎美術社	95/12	\8768
		しょ	食の文化史	ジャック・バロー	筑摩書房	97/12	\4095
		しせ	視線と「私」	木村洋二	弘文堂	95/03	\1733
		ＡＬ	ＡＬＬ　ＡＢＯＵＴ　ＣＯＦＦＥＥ　コーヒー文化の集大成	ウィリアム・Ｈ・ユーカーズ	ティビーエス・ブリタニカ	95/12	\30582
		えど	江戸川柳飲食事典	渡辺信一郎	東京堂出版	96/09	\3990
		さけ	酒の文明学	サントリー不易流行研究所	中央公論新社	99/05	\1995
		フラ	フランス美味の職人たち	宇田川悟	新潮社	98/07	\1470
		たべ	たべもの日本史　イラスト版	永山久夫	河出書房新社	98/01	\1680
		さけ	酒と日本文化	文学編集部	岩波書店	97/11	\2205
		パン	パンと塩　ロシア食生活の社会経済史	Ｒ・Ｅ・Ｆ・スミス	平凡社	99/05	\9030
		ぼく	僕の食物語	林静一	フレーベル館	97/12	\1680
		しょ	食とジェンダー	竹井恵美子	ドメス出版	00/09	\2940
		きん	近世蕎麦随筆集成	新島繁	秋山書店	96/12	\8925
		へい	平成版・大江戸好食物語　食べて歩いて八百八町	向笠千恵子	日本放送出版協会	96/09	\1325
		マレ	マレーシア屋台天国	陸培春	エヌティティ出版	98/03	\1470
		こう	講座食の文化　第７巻	田村眞八郎	味の素食の文化センター	99/12	\6800
		タバ	タバコの世界史	ジヨーダン・グッドマン	平凡社	96/11	\4200
		ひか	比較食文化論	河合利光	建帛社	00/02	\1890
		つれ	つれづれ日本食物史　３	川上行藏	東京美術	95/04	\2039
		グリ	グリーン・ティーとブラック・ティー	矢沢利彦	汲古書院	97/05	\3360
		せか	世界の味探究事典	岡田哲	東京堂出版	97/09	\3360
		ぜん	全集日本の食文化　第７巻	雄山閣出版	雄山閣出版	98/10	\5040
		さか	酒場の文化史　ドリンカーたちの華麗な足跡	海野弘	東京創元社	97/07	\756
		くも	雲を呑む龍を食す	島尾伸三	エヌティティ出版	00/12	\1680
		しょ	食文化の地理学	徳久球雄	学文社	95/12	\2100
		ぼう	冒険する鼻　臭くて美味い食の話	小泉武夫	三一書房	97/09	\840
		きつ	喫煙伝来史の研究	鈴木達也	思文閣出版	99/11	\5775
		えど	江戸前の味	長崎福三	成山堂書店	00/12	\1680
		ぜん	全集日本の食文化　第１巻	雄山閣出版	雄山閣出版	98/01	\5040
		たべ	たべもの噺	鈴木晋一	小学館	96/06	\809
		ちゅ	中国酒食春秋	尾崎秀樹	講談社	00/09	\1890
		パン	パン	安達巌	法政大学出版局	96/05	\2940
		しょ	食は越後にあり	佐藤国雄	恒文社	00/03	\1680
		にほ	日本古代食事典	永山久夫	東洋書林	98/11	\15750
		コロ	コロンブスの贈り物	服部幸應	PHP研究所	99/09	\1470
		キッ	キッチン	ゲイリー・アラン・ファイン	法政大学出版局	00/07	\5145
		カス	カステラ文化誌全書	粟津則雄	平凡社	95/12	\12233
		たま	卵を割らなければオムレツはできない	明坂英二	青土社	96/03	\2243
		くら	くらしを彩る近江の漬物	滋賀の食事文化研究会	サンライズ印刷出版部	98/03	\1260
		ずせ	図説江戸料理事典	松下幸子	柏書房株式会社	96/04	\7952
		しょ	食の体験文化史	森浩一	中央公論社	95/09	\1470
		きた	北イタリアがおいしい　四季の食卓から	恵子ギオ	世界文化社	98/06	\1575
		しょ	食卓の博物誌	吉田豊	丸善株式会社	95/12	\714
		おい	おいしいアジア怪しい食の旅	森拓也	ベストセラーズ	99/04	\550
		ちゃ	茶の民族誌	松下智	雄山閣出版	98/03	\6090
		あじ	味の文化史	河野友美	世界書院	97/12	\1575
		しょ	食悦奇譚	塚田孝雄	時事通信社業務局企画管理部	95/04	\3059
		おき	沖縄のうまいもの	太陽編集部	平凡社	00/06	\1600
		しゅ	旬の味手控帖	平野雅章	中央公論社	97/12	\580
		ちょ	朝鮮食料品史	朴容九	国書刊行会	97/06	\3990
		こだ	古代日本のチーズ	廣野卓	角川書店	96/11	\1470
		てん	天皇家の食卓　和食が育てた日本人の心	秋場龍一	ディーエイチシー	97/06	\1680
		でん	伝統食品・食文化ｉｎ金沢　加賀・能登・越中・永平寺	横山理雄	幸書房	96/12	\1478
		しょ	食をもって天となす	賈ケイ萱	平凡社	00/07	\2520
		しょ	食の体験文化史　３	森浩一	中央公論社	99/01	\1575
		おも	面白雑学　カレーライス物語	井上宏生	双葉社	96/07	\530
		にほ	日本食紀	森枝卓士	中央公論社	98/12	\1680
		しん	信州蕎麦学のすすめ	市川健夫	オフィスE	00/04	\1680
		もの	物語・信州そば事典	中田敬三	郷土出版社（松本）	98/09	\1890
		オー	オーヴンからの手紙	明坂英二	青土社	98/07	\2310
		ちき	地球を肴に飲む男	小泉武夫	同朋舎	98/02	\1575
		しょ	食の戦後史	中川博	明石書店	95/10	\1890
		じょ	縄文食の復権　わたしたちは何を食べてきたのか	永山久夫	作陽学園出版部	99/10	\525
		しん	身土不二	崔鎮浩	たまいらぼ出版	97/11	\2500
		ろん	論集酒と飲酒の文化	石毛直道	平凡社	98/10	\6825
		わし	和食の履歴書　食材をめぐる十五の物語	平野雅章	淡交社	97/04	\2310
		えど	江戸風流食ばなし	堀和久	講談社	97/03	\1680
		たべ	たべもの史話	鈴木晋一	小学館	99/04	\830
		たか	たかが、煙草されど、たばこ	粉川宏	イーハ・トーヴ	00/01	\1890
		ひが	東のお茶西のお茶	矢沢利彦	研文出版（山本書店出版部）	95/02	\1995
		たべ	たべもの超古代史	永山久夫	河出書房新社	97/06	\588
		ちゅ	中国人は富家になるために食べ続ける	槇浩史	講談社	98/10	\1680
		イタ	イタリアの陽気な晩餐会　食い倒れの国、とっておきの秘話	アッカーメ森下京子	PHP研究所	96/12	\1427
		フラ	フランスはやっぱりおいしい	宇田川悟	TBSブリタニカ	99/07	\1575
		そば	そばの細道　信州そば面白美味街道	宮下武久	川辺書林	00/09	\1680
		えど	江戸あじわい図譜	高橋幹夫	青蛙房	95/06	\3873
		りょ	料理の国へようこそ	陳詔	三省堂	99/11	\2730
		おう	近江の飯・餅・団子	滋賀の食事文化研究会	サンライズ印刷	00/03	\1260
		おき	沖縄・食のハーモニー　伝統食が教えるもの	沖縄の食を考える会	沖縄タイムス社	99/03	\840
		スス	ススメススメタバコノススメ	ジョン・ソルト	ビー・アール・サーカス	99/10	\1470
		しょ	食文化探訪	石毛直道	新人物往来社	98/12	\2310
		ちい	地域と食文化	石川寛子	放送大学教育振興会	99/03	\2100
		シマ	シマのごちそう南遊記　全琉球・まるかじりの旅	尾竹俊亮	ボーダーインク	98/09	\1680
		しょ	食の起源　メソポタミアとイスラーム	牟田口義郎	作陽学園出版部	99/12	\525
		かた	語るおやき生きるおやき	柏企画	柏企画	00/08	\1470
		とう	東南アジア丸かじり！	根津清	ダイヤモンド社	96/07	\1427
		にほ	日本人と食べもの	田村眞八郎	丸善	99/01	\1890
		ひら	平野雅章の汁物ばんざい！	平野雅章	淡交社	96/01	\1529
		かん	完本食からみた日本史	高木和男	芽ばえ社	97/02	\10500
		ヒネ	ヒネリの食文化誌	加藤純一	プレジデント社	95/11	\2447
		ちょ	長寿の食文化を究める真の栄養学　沖縄篇	エム・オー・エー沖縄事業団	エム・オー・エー沖縄事業団	00/01	\2100
		にほ	日本喫茶世界の成立　探茶論の方法	山田新市	ラ・テール出版局	98/11	\2940
		しょ	食前・食後	石毛直道	平凡社	97/07	\1680
		こう	口福紀行　六十余州うまいもの探し	朝倉圭介	山と溪谷社	00/12	\1785
		にほ	日本中国酒紀行　酒を愛した詩人たち	土井健司	白帝社	96/02	\1733
		でん	伝統料理けの汁	木村守克	路上社	96/01	\1427
		にほ	日本人と米	諏訪春雄	勉誠出版	00/10	\2940
		ちゅ	中国茶文化と日本	布目潮ふう	汲古書院	98/04	\3990
		せか	世界美味美酒文化雑考	冨田勝弘	清水書院	96/07	\1631
		した	舌の上のアジア	高崎篤	竹内書店新社	00/07	\1575
		かわ	川は今日も流れ、人は今日も食におぼれる	立原えりか	愛育社	00/11	\1575
		しょ	食考浜名湖の恵み	小林一哉	静岡新聞社	97/07	\1680
		さけ	酒・肴　おもしろ雑学とっておきの話	鈴木比呂志	三心堂	95/10	\1553
		しょ	照葉樹林帯の食文化　日本文化のルーツを探る	佐々木高明	作陽学園出版部	99/09	\525
		えど	江戸美味い物帖	平野雅章	廣済堂出版	95/08	\1733
		ちょ	朝鮮の食と文化　日本・中国との比較から見えてくるもの	佐々木道雄	むくげの会	96/04	\1890
		ほの	炎と食	大阪ガスエネルギー・文化研究所炎と食研究	ＫＢＩ出版	00/09	\1575
		とう	東南アジアの伝統食文化　その形成と系譜	松山晃	ドメス出版	96/02	\6825
		かん	韓国の食文化史	尹瑞石	ドメス出版	95/10	\3675
		さど	佐渡の珍味	浜口一夫	高志書院	99/09	\1260
		えび	魚と米の食文化	長崎福三	舵社	96/04	\1835
		アジ	アジアの伝統食品　東南アジア地域を中心に	農林水産省国際農林水産業研究セン	農林統計協会	96/06	\1631
		こし	来し方ゆく末和風たべかた事典　ハードとソフトの三千年	小野重和	農山漁村文化協会	97/03	\2100
		しょ	食生活の成立と展開	石川寛子	放送大学教育振興会	95/03	\2100
		わす	忘れられぬ味	日本食糧新聞社	日本食糧新聞社	99/02	\1575
		ＴＯ	ＴＯＢＡＣＣＯ　ＢＯＯＫ　Ｖｏｌ．１２	平凡社	平凡社	97/01	\1682
		しこ	四国・食べ物民俗学　四国山地に見た縄文文化フィールドノート	近藤日出男	アトラス出版	99/09	\1890
		あじ	味の歳時記	吉村公三郎	岩波書店	95/11	\918
		しず	しずおかの伝統食ごぼう、里いも、はす、大根	静岡市生活改善グループ連絡協議会	静岡新聞社	97/06	\1260
		しょ	食は文化なり	樺山紘一	川崎市生涯学習財団かわさき市民アカデ	00/12	\525
		しょ	食の万歩計	井上勝六	日本図書刊行会	97/09	\1680
		たば	たばこの蘊蓄	木部博人	彩図社	00/09	\525
		おか	岡山たべもの歳時記	鶴藤鹿忠	日本文教出版	98/02	\840
		おか	おかずは曼陀羅の如く	中村壽美子	日本テレビ放送網株式会社	96/07	\1529
		ろん	論集江戸の食	石川寛子	弘学出版	95/11	\2548
		ほん	本多勝一のこんなものを食べてきた小学生の頃	堀田あきお	朝日新聞社	99/05	\1680
		ろう	老人保健法関係法令通知集	厚生省老人保健福祉局	第一法規出版	99/01	\5670
		しょ	食の履歴書　辛口談義１１話	山路健	ドメス出版	98/10	\2100
		おか	岡山ふだんの食事	鶴藤鹿忠	日本文教出版	00/05	\840
		じっ	実践・点数の算定	杉本恵申	医学通信社	98/12	\3150
		きん	近世沖縄の料理研究史料　宮良殿内・石垣殿内の膳符日記	金城須美子	九州大学出版会	95/06	\21000

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