ラ		読順	書名	著者	出版社	発行	定価
		１０	１０分でできるイタリア家庭料理　仕事をもつ女性のために	エレナ・スパニョール	ユー・シー・プランニング	94/09	\1529
		３０	３０分でできる一流ホテルのシェフ料理	青木良子	徳間書店	91/02	\1020
		ＢＬ	Ｂ．Ｌ．Ｔ．ＮＥＷ　ＢＡＳＩＣ　ＦＯＯＤＳ	上野万梨子	柴田書店	89/04	\2957
		Ｃｅ	Ｃ′ｅｓｔ　Ｍｉｋｕｎｉ　僕の、おいしさ。	三国清三	料理通信社	94/12	\2548
		Ｄｉ	Ｄｉｅｔａ　Ｉｔａｌｉａｎａ　ディエタ・イタリアーナ	片岡護	同朋舎出版	94/04	\2940
		Ｄｉ	Ｄｉｎｎｅｒ	上野万梨子	同朋舎出版	91/02	\2961
		Ｉｎ	Ｉｎｏｕｅ　ｔｈｅ　ｗｏｒｋｓ	井上旭	同朋舎出版	91/11	\5913
		アー	アーリー・アメリカン・クックブック	谷澤由紀子	中央公論社	89/05	\2447
		アー	アーリオ　オーリオのつくり方　アルポルト　４	片岡護	朝日出版社	94/06	\1890
		アメ	アメリカ南部料理＆プランテーションハウス	リー・ベイリー	同朋舎出版	92/02	\8665
		イギ	イギリス料理を召しあがれ	北野佐久子	ソニー・マガジンズ	90/11	\1835
		いた	板前の絵日記−スペイン味の旅	藤川つとむ	北海道新聞社	91/10	\1631
		イタ	イタリア式野菜定食	花田美奈子	文化出版局	94/09	\1325
		イタ	イタリア人のイタリア料理	ヴィンチェンツォ・ブオナッシージ	柴田書店	89/09	\3975
		イタ	イタリア風おかず	吉川敏明	主婦の友社	90/05	\1325
		イタ	イタリア料理	柴田書店	柴田書店	92/08	\2940
		イタ	イタリア料理	辻調理師専門学校	同朋舎出版	94/06	\2856
		イタ	イタリア料理が好き	加藤美由紀	文化出版局	93/10	\1344
		イタ	イタリア料理　スペイン料理・地中海料理　スペイン料理・地中海料理	グルメランド編集部	ソニー・マガジンズ	91/06	\1529
		イタ	イタリア料理探訪	柴田書店	柴田書店	93/09	\4720
		イタ	イタリア料理のすべて　軽装版	マリア・ルイザ・タリエンティ	三洋出版貿易	89/11	\2500
		イタ	イタリア料理用語辞典	町田亘	白水社	92/11	\3780
		イタ	イタリアを食べる本　ＰＡＳＴＡ	西川治	日本ヴォーグ社	91/10	\1580
		いの	井上旭のスペシャリテ	井上旭	柴田書店	89/11	\3990
		いま	いまグルメする楽しみ	佐原秋生	白水社	89/02	\1470
		いま	いまヘスティアの（下）	木沢武男	星雲社	92/02	\3398
		いろ	彩り豊かなサラダ・レシピ	エイミー・ネイサン	パルコ出版	89/07	\2038
		ウィ	ウィークエンドのすてきな洋風ごちそうと献立	芦原多摩子	主婦の友社	89/12	\1631
		ヴェ	ヴェネツィア料理大全	アルヴィーゼ・ゾルジ	宝島社	93/01	\6627
		うつ	美しくにフランス	柴田書店	柴田書店	93/09	\2957
		うみ	海の詩情とフランス料理	高橋忠之	婦人画報社	94/04	\2548
		えい	英国おいしい物語	ジェイン・ベスト・クック	東京書籍	94/11	\1733
		おい	おいしいサンフランシスコの本	堀井和子	白馬出版	89/02	\1800
		おい	おいしい漬けもの	婦人之友社	婦人之友社	92/08	\945
		おい	おいしいフランス料理が食べたい	萩原葉	草思社	92/02	\1325
		おい	美味しいランデヴ−	井上絵美	婦人画報社	92/11	\3568
		おう	欧風料理の基礎　新版	中村勝三	光生館	90/08	\2310
		オー	オードヴル	全日空ホテルズ	柴田書店	91/09	\3990
		おな	おなかグーグーのイタリア家庭料理	宮本映子	じゃこめてい出版	91/09	\1325
		おな	お鍋でフランス料理	パトリス・ジュリアン	文化出版局	94/12	\1344
		オリ	オリヴェ・ソースの本	辻静雄	柴田書店	92/12	\2100
		がい	外国メニューの読み方	婦人生活社	婦人生活社	92/09	\1631
		かた	片岡護のイタリア家庭料理	片岡護	曜曜社出版	94/07	\1223
		かた	片岡護のイタリア小皿料理	片岡護	柴田書店	92/12	\3990
		かて	家庭で作れる　フランスのお惣菜	ディアナ平賀	主婦と生活社	94/04	\1529
		カハ	カハラの洋風料理	森義文	柴田書店	90/00	\3986
		かん	簡素な料理	ベルナール・パコー	柴田書店	93/09	\7646
		きせ	季節の料理	ジョルジュ・ブラン	柴田書店	90/04	\5250
		きそ	基礎フランス料理教本	ロジェ・プリュイレール	柴田書店	91/04	\2730
		きた	北谷滋子の明日も食べたいパスタ	学習研究社	学習研究社	94/01	\1529
		きほ	基本　イタリア料理　素材からメニュー作りまで	林茂	ティビーエス・ブリタニカ	94/10	\1835
		きょ	きょうはロシア料理	加藤美由紀	文化出版局	94/09	\1470
		クイ	クイーンエリザベス２世号の豪華な食卓	ルドルフ・ソダミン	柴田書店	90/02	\3873
		くう	空腹の王女さまさあ召しあがれ	斎藤武	グラフィック社	94/12	\1223
		くう	空腹の王女さまもっと召しあがれ	斎藤武	グラフィック社	94/12	\1223
		くみ	組合わせを思いつく　献立のヒント	グラフ社	グラフ社	90/02	\530
		グル	グルメのフランス　一流給仕長の告白	ベルナール・ソベルマン	フランス語教育振興協会	89/11	\2039
		こい	小粋でおしゃれなオードブル	エイミー・ネイサン	パルコ出版	89/07	\2038
		こい	恋してパスタ	くろまめの枝豆会	保育社	90/07	\632
		こぐ	こぐれひでこの　こんなものたべたパリ発	こぐれひでこ	日本映像出版	93/09	\1529
		ザシ	ザ・シェフの料理ブック　１	成澤弘子	廣済堂出版	93/07	\1020
		ザシ	ザ・シェフの料理ブック　２	成澤弘子	廣済堂出版	93/08	\1020
		ザシ	ザ・シェフの料理ブック　３	成澤弘子	廣済堂出版	93/09	\1020
		サラ	サラダ	日本放送協会	日本放送出版協会	92/08	\622
		サラ	サラダ	ローナ・ローズ	ソニー・マガジンズ	89/06	\1407
		サラ	サラダごよみ	宮崎美枝	毎日新聞社	89/12	\714
		さら	皿の上に、僕がある。	三国清三	柴田書店	92/12	\4410
		シェ	シェーカークッキング	宇土巻子	柴田書店	94/07	\3885
		シェ	シェフ	酒井一之	実業之日本社	91/06	\1050
		シェ	シェフ　２３	三洋出版貿易	三洋出版貿易	94/09	\3592
		シェ	シェフ　一流のシェフたち　Ｖｏｌ.２１	イマージュ	イマージュ	93/12	\3771
		しき	四季の食卓	鎌田昭男	鎌倉書房	89/04	\12800
		シャ	シャーロツク・ホームズ家の料理読本	ファニー・クラドック	晶文社	92/08	\3465
		ジャ	ジャックおじさんの料理日記	ジャック・ユンクィアン	北海道新聞社	92/10	\1325
		じゅ	十皿の料理	斉須政雄	朝日出版社	92/02	\1890
		じょ	上級グルメへの招待	佐原秋生	平凡社	90/12	\2039
		しょ	食卓の匠たち	ジャパンクッキングセンター	ジャパンクッキングセンター	94/12	\18350
		しょ	食はフランスに在り	宇田川悟	小学館	94/12	\914
		しろ	城からのメッセージ	城悦男	柴田書店	94/01	\5607
		しん	新フランス料理	ジャック・マクシマン	柴田書店	89/09	\5250
		しん	新フランス料理　湧き出でるオリジナリティ	ピエール・ガニェール	柴田書店	92/12	\7646
		すう	すうぷ＆シチュー	葛西麗子	雄鶏社	93/11	\999
		すぐ	すぐに役立つ料理のイタリア語	エルマンノ・アリエンティ	柴田書店	94/07	\2520
		スグ	スグに役立つ料理のフランス語	緑川廣親	柴田書店	89/04	\1680
		スパ	スパゲティ	柴田書店	柴田書店	93/09	\2957
		スペ	スペイン・グルメツアー	砂田武彦	青弓社	89/07	\1386
		スペ	スペインの竈から　料理をめぐる１５章	渡辺万里	柴田書店	94/04	\2854
		スペ	スペインの食卓	柴田書店	柴田書店	92/05	\2940
		スペ	スペインは太陽の香り	太田尚樹	家の光協会	92/05	\1427
		せい	西洋料理	長田真澄	新評論	92/03	\4893
		せい	西洋料理事典	田中徳三郎	柴田書店	92/08	\1785
		せい	西洋料理のコツ　アンティパスト　イタリアのオードブル	永作達宗	新潮社	89/09	\652
		せい	西洋料理便覧　テーブル式	辻調理師専門学校フランス料理研究	評論社	91/04	\2100
		せい	西洋料理プロの隠し技	辻調理師専門学	光文社	94/12	\840
		せか	世界の食卓とこころ	婦人国際平和自由連盟日本支部	こびあん書房	94/08	\1529
		ソー	ソース	ゴードン・グリムズデール	ソニー・マガジンズ	89/09	\1407
		ソー	ソース・味のエッセンス　下巻	緑川廣親	柴田書店	91/06	\5985
		ソー	ソース・味のエッセンス　上巻	緑川廣親	柴田書店	91/06	\5040
		たの	楽しくやせる世界の料理１０１	大沼奈保子	星雲社	89/06	\999
		ちち	地中海式ダイエット	川路妙	ティビーエス・ブリタニカ	90/05	\1631
		ちゅ	中国風評判おかず	辰巳雛子	主婦の友社	89/04	\489
		ちゅ	中南米のエスニック料理入門	広瀬香代子	千早書房	90/12	\999
		ちょ	調理　基礎と応用	高木節子	朝倉書店	91/04	\2835
		ちょ	調理法別洋風のおかず入門	主婦と生活社	主婦と生活社	91/01	\1121
		つけ	つけもの	酒井佐和子	日本放送出版協会	92/08	\1896
		てい	帝国ホテル料理長　村上信夫の求味ゼミナール	村上信夫	東京書籍	89/10	\1835
		てい	帝国ホテル料理長村上信夫のフランス料理　ホテルのシェフから家庭のシ	村上信夫	中央公論社	90/08	\4893
		てづ	手作りおすし　世界で愛される日本食の粋	上村泰子	グラフ社	92/06	\1223
		てづ	手作りの味　昔のおいしさを伝える	河野友美	ひかりのくに株式会社	89/01	\473
		デリ	デリカ	辻調理師専門学校	同朋舎出版	92/02	\2856
		とう	豆腐１００珍ＮＯＷ	大原照子	柴田書店	93/09	\1672
		とう	豆腐料理	日本放送出版協会	日本放送出版協会	92/08	\592
		どく	独創のスーパーシェフ傑作選	辻調理師専門学校・フランス料理研	同朋舎出版	89/02	\30000
		どく	独創ピエール・ウィナンスの料理２２１	ピエール・ウィナンス	同朋舎出版	92/02	\9991
		トス	トスカーナの食卓	レスリー・フォーブズ	河出書房新社	94/12	\2957
		とも	友だち料理自由自在	ダスティ・ウェスカー	晶文社	89/01	\2940
		どよ	土曜日はイタリアン・キッチン	貝谷郁子	宝島社	94/03	\1325
		とん	とんかつ・串揚げ・フライ	柴田書店	柴田書店	93/09	\2957
		ナポ	ナポリの夕食一週間　イタリア家庭料理	ミレーナ・ファットルッソ	ユー・シー・プランニング	94/12	\1305
		なん	南蛮スペイン・ポルトガル料理のふしぎ探検　謎学の旅	荒尾美代	日本テレビ放送網株式会社	92/05	\1325
		なん	南仏プロヴァンスの食卓	レスリー・フォーブズ	河出書房新社	94/07	\2957
		なん	南仏プロヴァンス料理紀行	ジュリアン・モア	集英社	94/11	\2039
		にし	西井郁の家庭でつくる軽やかフランス料理	西井郁	日本放送出版協会	94/04	\1529
		ニッ	ニッポン人の西洋料理	村上信夫	光文社	94/11	\2039
		にっ	にっぽん洋食物語大全	小菅桂子	講談社	94/10	\999
		にん	人気のスパゲッティとグラタン	主婦と生活社	主婦と生活社	93/11	\1121
		ネオ	ネオルネサンスイタリア料理	アントニオ・ピッチナルディ	同朋舎出版	91/10	\8155
		バイ	バイリンガル・クッキング	カーリー西條	コスモの本	90/12	\1835
		はじ	はじめての洋食	浅田峰子	グラフ社	91/11	\1528
		パス	パスタ自慢	暮しの設計編集部	中央公論社	94/11	\714
		パス	パスタに夢中　ひと皿でもリッチ、おいしくてヘルシー	主婦と生活社	主婦と生活社	94/10	\1020
		パス	パスタ百科　新しい感覚で作る決定版	中央公論新社	中央公論新社	92/04	\1995
		パテ	パテとテリーヌ	柴田書店出版部	柴田書店	92/12	\2804
		パテ	パテとテリーヌ	柴田書店	柴田書店	94/10	\2718
		パテ	パテとテリーヌ教本	マルセル・コッタンソー	飛鳥出版	93/07	\15291
		パリ	パリからのおいしい話	戸塚真弓	中央公論社	89/12	\1478
		パリ	パリジェンヌの家庭料理	木原千春	大月書店	92/06	\2243
		パリ	パリっ子のお気に入り　キッシュ	渡辺早苗	雄鶏社	94/12	\1344
		パリ	パリのお惣菜屋さんのレシピ	上野万梨子	文化出版局	94/01	\1344
		バル	バルセロナの厨房から	高森敏明	白水社	90/10	\1631
		ハン	ハンバーグ　ステーキ	柴田書店	柴田書店	93/09	\2957
		びし	美食の迷宮	田之倉稔	集英社	91/07	\3059
		びし	美食の歓び	高橋忠之	婦人画報社	91/01	\3873
		フィ	フィレンツェの台所から	渡辺怜子	晶文社	92/05	\1835
		ブオ	ブオナッシージの　基礎イタリア料理	ヴィンチェンツォ・ブオナッシージ	柴田書店	91/11	\1890
		ぶき	ぶきっちょさんのサラダとドレッシング	城戸崎愛	雄鶏社	89/02	\1896
		ぶき	ぶきっちょさんのデザートブック	雄鶏社	雄鶏社	92/02	\525
		ふつ	仏和料理辞典	三洋出版貿易	三洋出版貿易	93/10	\3883
		フラ	フライ食品の理論と実際	太田静行	幸書房	89/04	\5460
		ふら	仏蘭西お惣菜	三村真喜子	日本ヴォーグ社	91/10	\1377
		フラ	フランス的野菜の食べ方　ルンのはじめてクッキング	こぐれひでこ	白泉社	94/04	\1733
		フラ	フランス料理	フランソワ・ルリ	白水社	89/02	\999
		フラ	フランス料理	グルメランド編集部	ソニー・マガジンズ	90/10	\1325
		フラ	フランス料理ＡＢＣ	パトリス・ジュリアン	文化出版局	92/09	\1344
		フラ	フランス料理　オードブル・ポタージュ	辻調理師専門学校	同朋舎出版	90/02	\2856
		フラ	フランス料理基本用語	辻静雄	大修館書店	91/02	\1575
		フラ	フランス料理　魚介料理	辻調理師専門学校	同朋舎出版	89/09	\2856
		フラ	フランス料理新百科事典	同朋舎出版	同朋舎出版	89/01	\98800
		フラ	フランス料理と美食文学	フィリップ・ジレ	平凡社	90/11	\2946
		フラ	フランス料理　肉料理	辻調理師専門学校	同朋舎出版	89/02	\2856
		フラ	フランス料理のスピリッツ	上柿元勝	柴田書店	92/03	\6090
		フラ	フランス料理の探究　下	クラブ・デ・トラント	柴田書店	92/09	\5985
		フラ	フランス料理の探究　上	クラブ・デ・トラント	柴田書店	92/06	\5985
		フラ	フランス料理ヘの招待	小野正吉	講談社	92/02	\5728
		フラ	フランス料理　野菜・卵料理	辻調理師専門学校	同朋舎出版	90/09	\2856
		フラ	フランス料理を築いた人びと	辻静雄	鎌倉書房	90/05	\1700
		ブリ	ブリアーサヴァラン「美味礼讃」を読む	辻静雄	岩波書店	89/12	\2447
		フロ	フロイトの料理読本	ジェイムス・ヒルマン	青土社	91/04	\2243
		ベタ	ベターホームのひとり分の料理	ベターホーム協会	ベターホーム協会出版局	91/04	\1050
		ベル	ベル神父のフランス食物誌	ヨハネ・ベル	近代文藝社	93/01	\1835
		ベル	ベルナール・ロワゾー　香り立つ料理	ベルナール・ロワゾー	同朋舎出版	93/11	\10194
		ぼく	ぼくの美味求新	三國清三	PHP研究所	91/10	\530
		ボス	ボストン交響楽団　クッキングブック	ボストン交響楽団協会	扶桑社	92/12	\5913
		マリ	マリーのケベック田舎料理　大自然から愛をこめて	長谷川マリー	雄鶏社	94/02	\1835
		マル	マルチーヌ・ホーのフランス家庭料理	マルチーヌ・ホー	実業之日本社	92/04	\1835
		ミシ	ミシェル・ブラの世界	ミシェル・ブラ	柴田書店	93/10	\15291
		ミッ	ミッキーのアメリカンク	講談社	講談社	92/02	\1029
		みな	南イタリアの家庭料理	ダニエラ・オージック	保健同人社	94/03	\1223
		みわ	魅惑のパスタソース	ダイアン・シード	ティビーエス・ブリタニカ	93/07	\2854
		メニ	メニュー・ブック	田中徳三郎	柴田書店	90/00	\2304
		メニ	メニュ・コンパニオン	Ｈ・デュシャン	三洋出版貿易	90/02	\2000
		よう	洋食大好き	茂出木雅章	中央公論社	94/09	\714
		よう	洋食メニュー調理技術	旭屋出版	旭屋出版	93/11	\3568
		よう	洋風・中国風煮込料理	日本放送出版協会	日本放送出版協会	92/08	\592
		よう	洋風のおなじみ料理	城戸崎愛	講談社	93/05	\1680
		ヨー	ヨーロッパ１８カ国メニュー・ガイド	クェンティン・クルー	鎌倉書房	89/12	\1600
		ヨー	ヨーロッパ　天才シェフ群像	アンリ・ゴー	学習研究社	94/04	\2048
		ヨー	ヨーロッパ・レストラン新時代	加藤和彦	渡辺音楽出版	90/02	\2548
		よく	よくわかる　フランス料理の歴史	エドモン・ネランク	同朋舎出版	94/02	\2552
		よし	吉川敏明のイタリア料理	吉川敏明	柴田書店	93/09	\3772
		ラル	ラルース・フランス料理小事典	柴田書店	柴田書店	94/10	\2100
		りょ	料理人と仕事　下	木沢武男	星雲社	89/04	\3605
		りょ	料理人と仕事　上	木沢武男	星雲社	89/04	\3605
		りょ	料理人のパレット	ダニエル・ブーシェ	星雲社	92/09	\6014
		りょ	料理のフランス語　初級	辻調理師専門学	大修館書店	91/05	\1020
		りょ	料理フランス語の入門	黒木義典	白水社	92/02	\2625
		ルセ	ルセットの読み方	大木吉甫	三洋出版貿易	92/02	\1845
		ロー	ロートレックの料理法	トゥールーズ・ロートレック	美術公論社	89/03	\6300
		ロザ	ロザンナのイタメシふぁみりぃ　１	ロザンナ	ブックマン社	92/07	\1529
		ロザ	ロザンナのイタリア家庭料理１００	ロザンナ加藤	扶桑社	89/06	\2029
		ロゼ	ロゼール城のフランス料理	今田美奈子	柴田書店	93/11	\15291
		ワイ	ワインのある食卓＆カリフォルニアのワイナリー	リー・ベイリー	同朋舎出版	92/02	\8665
		わが	わが家はビストロ	高野史枝	六法出版社	90/06	\1529
		わた	私のアメリカ　家庭料理	長島亜希子	文化出版局	91/04	\1365
		わた	私が食べたイタリア料理	西川治	ソニー・マガジンズ	92/09	\1427
		わた	私の英国料理	大原照子	柴田書店	92/12	\2936
		わた	私の好きなイタリア料理	北村光世	文化出版局	93/05	\1848
		わぶ	和仏料理用語辞典	大木吉甫	三洋出版貿易	91/04	\2524

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