ラ		読順	書名	著者	出版社	発行	定価
		ＨＯ	ＨＯＮＥＹ‘Ｓ　ＤＲＥＡＭ　：　ｊｕｓｔ　ｍｙｆａｖｏｒｉｔｅ　ｓｔｕｆ	ピエ・ブックス	ピエ・ブックス	89/11	\3990
		アン	アンデルセンを食卓に　高木俊介の仕事	井上優	主婦の友社	88/11	\1260
		いき	いきいきおやつといまどきのお菓子	食べもの文化研究会	芽ばえ社	89/11	\1260
		おか	お菓子「こつ」の科学	河田昌子	柴田書店	87/02	\1680
		おん	女の心菓子	千代芳子	文化出版局	88/10	\1575
		かし	菓子の科学	渡辺長男	同文書院	80/06	\1937
		かし	菓子の実際知識	渡辺長男	東洋経済新報社	83/01	\1890
		カス	カステラの道	出井弘一	学芸書林	87/07	\1260
		きょ	郷土の和菓子	三田富子	淡交社	80/04	\1050
		きょ	京の和菓子	岩城もと子	保育社	88/03	\525
		けい	経営の天才江崎グリコのすごさ	橋爪金吉	中経出版	84/10	\1260
		この	この商いで会社を伸ばせ！　小さな企業の凄い戦略　最高の商品開発が最	原邦生	かんき出版	88/02	\1155
		しき	四季の和菓子　秋	金子嘉正	講談社	90/03	\12000
		しき	四季の和菓子　夏	金子嘉正	講談社	90/03	\398
		しき	四季の和菓子　春	金子嘉正	講談社	90/03	\30582
		しき	四季の和菓子　冬	金子嘉正	講談社	90/03	\12000
		しき	四季の和菓子　和菓子取寄せ帖・菓名索引	講談社	講談社	90/03	\0
		しゅ	主食が変わる	大塚滋	日本経済評論社	89/04	\1470
		せい	製菓事典	渡辺長男	朝倉書店	88/10	\24150
		せい	製パン製菓機械カタログ集	日本製パン製菓機械工業会	光琳	83/03	\3000
		せい	製パン製菓機械カタログ集　１９８５	日本製パン製菓機械工業会	光琳	85/02	\3000
		せい	製パン製菓機械カタログ集　’８７	日本製パン製菓機械工業会	光琳	89/03	\3675
		せい	製パン製菓機械カタログ集　和英併用　’８９	日本製パン製菓機械工業会	光琳	89/03	\3675
		チョ	チョコレート百科	森永製菓	東洋経済新報社	85/02	\1427
		チョ	チョコレート物語	吉田菊次郎	中央公論社	88/03	\612
		てづ	手作りの和菓子　プロが教える茶の間の菓子・茶席の菓子	堀正幸	オクターブ	83/05	\2940
		とく	特選　日本の和菓子　北から南から郷土に残る伝統の味と姿	日之出出版	日之出出版	87/05	\924
		にほ	日本の名菓	鈴木宗康	保育社	88/03	\525
		パリ	パリのお菓子屋さん　そのエスプリとアールを訪ねて	山本益博	文化出版局	80/06	\3780
		パン	パンの百科	締木信太郎	中央公論社	88/03	\387
		びみ	美味探訪　日本のお菓子	入江織美	山と溪谷社	90/07	\2957
		ふっ	ふっくらパン話	日本製粉	東洋経済新報社	87/06	\1260
		ベー	ベークアート	村上妙子	婦人生活社	81/12	\1835
		めい	名人の和菓子	日之出出版	日之出出版	88/11	\1029
		よう	洋菓子づくりの器具と材料	吉田菊次郎	柴田書店	87/11	\1680
		わが	和菓子歳時記	平凡社	平凡社	81/09	\2447
		わが	和菓子の京都	川端道喜	岩波書店	90/04	\777
		わが	和菓子の系譜	中村孝也	国書刊行会	90/02	\3567
		わが	和菓子の辞典	奥山益朗	東京堂出版	83/08	\3045
		わが	和菓子の辞典	奥山益朗	東京堂出版	89/09	\1835

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