ラ	売順		書名	著者	出版社	発行	定価
		にく	肉食の思想	鯖田豊之	中央公論社	92/08	\735
		きし	奇食珍食	小泉武夫	中央公論社	94/04	\580
		ちゃ	茶の話	陳舜臣	朝日新聞社東京本社	92/05	\567
		たこ	たこやき	熊谷真菜	リブロポート	93/06	\1500
		しょ	「食」の歴史人類学　比較文化論の地平	山内昶	人文書院	94/05	\3045
		しょ	食の文化史	大塚滋	中央公論社	92/08	\693
		あく	悪食大全	ロミ	作品社	95/08	\3885
		ちゅ	中世の食卓から	石井美樹子	筑摩書房	91/09	\1733
		れき	歴史のなかの米と肉	原田信男	平凡社	93/04	\2730
		しょ	食はイスタンブルにあり	鈴木董	エヌ・ティ・ティ出版	95/06	\1325
		にほ	日本の食文化	平野雅章	中央公論社	91/01	\734
		ぶん	文化麺類学ことはじめ	石毛直道	講談社	95/01	\877
		しょ	食と栄養の文化人類学	ポール・フィールドハウス	中央法規出版	91/02	\2854
		ちゅ	中国食物事典	洪光住	柴田書店	91/06	\12600
		りょ	料理沖縄物語	古波蔵保好	朝日新聞社	90/01	\469
		イギ	イギリスＰｕｂウォッチング	デズモンド・モリス	平凡社	95/06	\1223
		ちゅ	中国食探検	周達生	平凡社	94/05	\2957
		せか	世界の魚食文化考	三宅眞	中央公論社	91/01	\693
		そば	蕎麦つゆ江戸の味	藤村和夫	ハート出版	92/07	\3568
		ぶん	文化麺類学ことはじめ	石毛直道	フーディアム・コミュニケーショ	91/09	\2447
		みか	味覚の歴史	バーバラ・ウィートン	大修館書店	91/07	\4200
		しょ	食文化入門	石毛直道	講談社	95/04	\2100
		ぎょ	魚醤とナレズシの研究	石毛直道	岩波書店	90/04	\6090
		アイ	アイルランド・パブ紀行	田島久雄	東京書籍	95/09	\1631
		コー	コーヒーとコーヒーハウス　中世中東における社交飲料の起源	ラルフ・Ｓ・ハトックス	同文舘出版	93/07	\2752
		せん	戦国武将の食生活	永山久夫	河出書房新社	90/03	\509
		だい	台所から覗く北の国と南の国　火と鍋と暮らし　下	宮崎玲子	原書房	92/05	\1631
		コメ	コメ食の民族誌	福田一郎	中央公論社	93/02	\693
		にん	人間は何を食べてきたか「アジア・太平洋編」	ＮＨＫ取材班	日本放送出版協会	90/06	\2345
		しょ	食の名言辞典	平野雅章	東京書籍	94/10	\9684
		しょ	食の文化地理	石毛直道	朝日新聞社東京本社	95/01	\1575
		にん	人間は何を食べてきたか〔アジア・太平洋編〕　上　麺、イモ、茶	ＮＨＫ取材班	日本放送出版協会	90/05	\2345
		カレ	カレーライスがやってきた	大塚滋	朝日新聞社東京本社	93/01	\561
		いわ	祝いの食文化	松下幸子	東京美術	91/02	\1427
		あま	「あまカラ」抄　２	高田宏	冨山房	95/12	\1325
		にほ	日本の朝ごはん	向笠千恵子	新潮社	94/01	\1937
		こう	紅茶の楽しみ方	小池滋	新潮社	93/11	\1575
		タイ	タイの日常茶飯	前川健一	弘文堂	95/08	\2730
		あま	「あまカラ」抄　１	高田宏	冨山房	95/11	\1325
		きの	木の実とハンバーガー	原田信男	日本放送出版協会	95/11	\1121
		ちゅ	中世の食生活	ブリジット・アン・ヘニッシュ	法政大学出版局	92/11	\5040
		みと	水戸黄門の食卓	小菅桂子	中央公論社	92/01	\632
		カフ	カフェ	渡辺淳	丸善株式会社	95/04	\673
		まん	万葉集にみる食の文化	一島英治	裳華房	93/09	\1365
		たべ	たべもの日本史総覧	西山松之助	新人物往来社	94/04	\3990
		まん	万葉集にみる酒の文化	一島英治	裳華房	93/09	\1365
		しん	新版日本食物史	樋口清之	柴田書店	93/09	\2310
		にく	肉食文化と魚食文化	長崎福三	農山漁村文化協会	94/12	\1740
		だい	台所から覗く北の国と南の国　火と鍋と暮らし　上	宮崎玲子	原書房	92/05	\1631
		はし	箸	一色八郎	保育社	91/11	\632
		パプ	パプアニューギニアの食生活	鈴木継美	中央公論社	91/10	\652
		りょ	料理物語・考	江原恵	三一書房	91/10	\1631
		ちゅ	中国の食譜	中村喬	平凡社	95/11	\3045
		イモ	イモと日本人	坪井洋文	未来社	95/07	\3360
		ちゅ	中世の饗宴　６９のおいしいレセピー	マドレーヌ・Ｐ・コズマン	原書房	91/03	\2243
		はな	花の下影	朝日新聞阪神支局	清文堂出版	94/08	\10290
		さけ	酒づくりの民族誌	山本紀夫	八坂書房	95/11	\2520
		にほ	日本人の味覚	近藤弘	中央公論社	91/03	\591
		おし	お醤油の来た道	嵐山光三郎	徳間書店	90/01	\1733
		にほ	日本の焼肉　韓国の刺身　食文化が“ナイズ	朝倉敏夫	農山漁村文化協会	94/05	\1950
		にっ	にっぽん料理大全	小松左京	岩波書店	93/09	\1020
		はし	箸の文化史	一色八郎	御茶の水書房	93/01	\3990
		まん	万葉人の長寿食　日本人・優秀性の証明	永山久夫	講談社	95/11	\1325
		しょ	食文化の中の日本と朝鮮	鄭大聲	講談社	92/09	\693
		カス	カステラ文化誌全書	粟津則雄	平凡社	95/12	\12233
		コー	コーヒーという文化	ＵＣＣコーヒー博物館	柴田書店	94/05	\2548
		せか	世界の食材探検術	吉村作治	集英社	95/07	\1529
		しょ	食と文化の謎	マーヴィン・ハリス	岩波書店	94/03	\1260
		とう	東方アジアの酒の起源	吉田集而	ドメス出版	93/09	\3675
		たい	大衆食堂の研究	大衆食堂の会	三一書房	95/07	\1529
		つれ	つれづれ日本食物史　第１巻	川上行藏	東京美術	92/03	\1631
		えど	江戸あじわい図譜	高橋幹夫	青蛙房	95/06	\3873
		とう	東西お茶交流考	矢沢利彦	東方書店	90/03	\1575
		えど	江戸味覚歳時記	興津要	時事通信社業務局企画管理部	93/12	\1835
		カフ	カフェハウスの文化史	ヴォルフガング・ユンガー	関西大学出版部	93/07	\1530
		とう	東海道たべもの五十三次	鈴木晋一	平凡社	91/07	\2243
		ＡＬ	ＡＬＬ　ＡＢＯＵＴ　ＣＯＦＦＥＥ　コーヒー文化の集大成	ウィリアム・Ｈ・ユーカーズ	ティビーエス・ブリタニカ	95/12	\30582
		しょ	食辞林	興津要	双葉社	94/12	\1427
		しょ	食悦奇譚	塚田孝雄	時事通信社業務局企画管理部	95/04	\3059
		グル	グルマン福沢諭吉の食卓	小菅桂子	ドメス出版	93/05	\2100
		はし	箸のはなし	阿部正路	ほるぷ出版	93/07	\1529
		にほ	日本食物史　上	桜井秀	雄山閣	94/12	\6090
		にほ	日本人と魚	長崎福三	はる書房	91/04	\2039
		えど	江戸食べもの誌	興津要	朝日新聞社東京本社	95/04	\571
		りょ	料理の文化史	ケイティ・スチュワート	学生社	90/10	\3873
		せん	戦前学生の食生活事情	上村行世	三省堂	92/11	\1529
		イロ	イロリ端の食文化	今村竜夫	郷土出版社（長野）	92/02	\1631
		コー	コーヒーハウス物語　バッハさん、コーヒーはいかが	ハンス・ヨアヒム・シュルツェ	洋泉社	95/05	\1325
		ちょ	丁髷とらいすかれい	金田尚丸	星雲社	94/08	\1529
		かす	かすてら加寿底良	明坂英二	講談社	91/05	\1631
		ひが	東のお茶西のお茶	矢沢利彦	研文出版（山本書店出版部）	95/02	\1995
		ひが	東アジアの食文化探検	周逹生	三省堂	91/07	\1529
		みな	南の島のカレーライス　スリランカ食文化史	丹野富雄	南船北馬舎	95/08	\1937
		えど	江戸の食文化	江戸遺跡研究会	吉川弘文館	92/01	\5460
		アジ	アジアごはん紀行	向山昌子	晶文社	94/07	\2205
		にほ	日本の食と酒	吉田元	人文書院	91/09	\2310
		らく	落語食物談義	関山和夫	白水社	91/05	\918
		つれ	つれづれ日本食物史　第２巻	川上行藏	東京美術	92/03	\1631
		しょ	食の思想	熊倉功夫	ドメス出版	92/10	\2415
		もく	目食帖	斎藤松洲	学生社	90/07	\2854
		こだ	「古代食」の謎	山根昭彦	健友館	93/04	\1529
		しょ	食の近代史	大塚力	教育社	92/08	\1050
		コー	コーヒー電播史	関口一郎	星雲社	92/11	\1223
		にほ	日本食物史　下　近世から近代	笹川臨風	雄山閣出版	95/01	\6090
		しゅ	酒肴奇譚	小泉武夫	中央公論社	94/03	\1478
		しせ	視線と「私」	木村洋二	弘文堂	95/03	\1733
		ちゅ	中世のパン	フランソワーズ・デポルト	白水社	92/07	\2520
		しょ	食文化の国際比較	飽戸弘	日本経済新聞社出版局	92/05	\1631
		つれ	つれづれ日本食物史　３	川上行藏	東京美術	95/04	\2039
		きっ	喫茶の文明史	守屋毅	淡交社	92/02	\1937
		いし	石毛直道の文化麺類学・麺談	石毛直道	フーディアム・コミュニケーショ	94/05	\2447
		にほ	日本の食文化	成城大学民俗学研究所	岩崎美術社	90/09	\16800
		あじ	味の歳時記	吉村公三郎	岩波書店	95/11	\918
		しょ	食卓は人を詩人にする	山縣弘幸	潮出版社	91/06	\1427
		はら	「腹ごしらえ」の哲学　頭脳食・成功食・決死食	永山久夫	農山漁村文化協会	90/12	\1264
		しょ	食卓の博物誌	吉田豊	丸善株式会社	95/12	\714
		えい	英国パブ・サイン物語	櫻庭信之	研究社出版	93/11	\3059
		オン	オンリー、ロンリー、バーボン	熊手篤男	筑摩書房	92/05	\530
		たべ	食べごしらえおままごと	石牟礼道子	ドメス出版	94/04	\1890
		にほ	日本食生活史	渡辺実	吉川弘文館	94/05	\3570
		にほ	日本の食文化　補遺編	成城大学民俗学研究所	岩崎美術社	95/12	\8768
		しょ	食文化の地理学	徳久球雄	学文社	95/12	\2100
		にほ	日本型食生活の歴史	安達巌	新泉社	93/08	\2100
		こく	国際化時代の食	田村眞八郎	ドメス出版	94/11	\2415
		さけ	酒・肴　おもしろ雑学とっておきの話	鈴木比呂志	三心堂	95/10	\1553
		かん	韓国の食文化史	尹瑞石	ドメス出版	95/10	\3675
		おこ	お米紀行	石原健二	三樹書房	92/09	\1325
		しょ	食の体験文化史	森浩一	中央公論社	95/09	\1470
		しょ	食の戦後史	中川博	明石書店	95/10	\1890
		たべ	たべものと日本人	河野友美	講談社	92/06	\663
		しょ	食味往来	河野友美	中央公論社	90/09	\700
		とし	都市化と食	高田公理	ドメス出版	95/11	\2415
		アジ	アジアの市場	石毛直道	くもん出版	92/03	\4384
		あわ	粟と稗の食文化	増田昭子	三弥井書店	90/03	\3568
		はし	箸の文化史	一色八郎	御茶の水書房	90/12	\3990
		あじ	味の文化史	大塚滋	朝日新聞社	90/11	\1121
		しょ	食文化　新鮮市場	石毛直道	毎日新聞社	92/07	\1529
		しょ	食からみた日本史　現代編	高木和男	芽ばえ社	91/03	\2940
		しょ	食生活の成立と展開	石川寛子	放送大学教育振興会	95/03	\2100
		うま	うまいもの・まずいもの	安原顕	メタローグ	94/07	\1223
		とし	都市と食欲のものがたり	茂木信太郎	第一書林	93/06	\2039
		しょ	食卓の文化誌	石毛直道	岩波書店	93/01	\918
		えど	江戸の女たちのグルメ事情	渡辺信一郎	TOTO出版	94/10	\1121
		さけ	酒文化研究　１	酒文化研究所	新宿書房	91/09	\1050
		たべ	食べてみたい美味しい地球	森下賢一	洋泉社	92/10	\1680
		しょ	食生活と民具	日本民具学会	雄山閣出版	93/10	\4282
		あい	会津そば口上	元木慶次郎	歴史春秋社	94/11	\1500
		ちゃ	茶の民俗学	中村羊一郎	名著出版	92/03	\7646
		さけ	酒つれづれ	村田忠良	北海道新聞社	94/10	\1529
		あじ	味でさぐる世界の文化　ヨーロッパ・中近東	西岡秀雄	くもん出版	90/01	\1529
		たべ	たべもの歴史散策	小柳輝一	時事通信社業務局企画管理部	94/11	\2039
		ここ	古今東西なるほどザ・フード	菅原明子	廣済堂出版	91/01	\775
		グル	グルメのおもしろ語源集	月刊「食生活」編集部	フットワーク出版	92/06	\1325
		こし	来し方ゆく末和風たべもの事典	小野重和	農山漁村文化協会	92/08	\2250
		とら	渡来食はじまり紀行	富田仁	農山漁村文化協会	91/11	\1264
		とう	東北の食と農漁の文化事典	西東秋男	筑波書房	93/06	\1529
		しょ	食文化と日本人	生活文化研究所	啓文社	93/12	\2330
		ヒネ	ヒネリの食文化誌	加藤純一	プレジデント社	95/11	\2447
		ちょ	長寿県・信州の食を考える	信州大学農学部食を考えるグループ	郷土出版社（長野）	92/09	\1631
		しょ	食卓は警告する	井上勝六	大修館書店	90/11	\1366
		サメ	サメが見た戦争	山本保彦	北宋社	92/05	\1529
		さか	酒場の社会学	高田公理	PHP研究所	92/03	\469
		にほ	日本の食生活	鈴木秀夫	朝倉書店	91/08	\4935
		えど	江戸美味い物帖	平野雅章	廣済堂出版	95/08	\1733
		げん	現代魚食考	成瀬宇平	丸善株式会社	93/12	\693
		ろん	論集江戸の食	石川寛子	弘学出版	95/11	\2548
		ちち	乳一万年の足音	鴇田文三郎	光琳	92/10	\1835
		りょ	料理人達の群像　フランス食卓史	五十嵐勇	交通新聞社	95/02	\1326
		おか	岡山の食文化史年表	西東秋男	筑波書房	90/04	\2100
		アジ	アジアの花食文化	近田文弘	誠文堂新光社	90/03	\3975
		きん	近世沖縄の料理研究史料　宮良殿内・石垣殿内の膳符日記	金城須美子	九州大学出版会	95/06	\21000
		そば	蕎麦歳時記	新島繁	秋山書店	93/02	\1835
		にほ	日本食紀行	山田ゆりか	光文社	90/11	\714
		ふる	ふるさとの暮らしに学ぶ	桑畑美沙子	芽ばえ社	94/02	\1575
		ちょ	ちょっといっぷく	大渓元千代	サンライズ印刷出版部	95/06	\1020
		せか	世界の食べもの　こんにちは	陣内十三子	新日本出版社	95/02	\2018
		にほ	日本米食史	岡崎桂一郎	有明書房	90/05	\29054
		ちま	ちまき	芳賀文子	開文社出版	92/10	\3568
		しょ	食が人を支配する	山内義治	溪水社	93/10	\1020
		りょ	料理―その由来	関はる子	健学社	92/10	\1529
		カフ	カフェハウスの文化史	ヴォルフガング・ユンガー	関西大学出版部	91/03	\4792
		たべ	たべることの、いま	沢田寿々太郎	嵯峨野書院	93/04	\2436
		たべ	食べる風景	磯部真理	三嶺書房	90/07	\1529
		たば	たばこ屋の窓から愚図愚文	田辺安彦	近代文藝社	94/02	\1165
		じゅ	住宅土地問題の研究動向　３	日本住宅総合センター	日本住宅総合センター	93/05	\3364
		じゅ	住宅土地問題の研究動向　４	日本住宅総合センター	日本住宅総合センター	93/10	\3873

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