ラ	売順		書名	著者	出版社	発行	定価
		えど	江戸の料理史	原田信男	中央公論社	89/06	\840
		さけ	酒の肴・抱樽酒話	青木正児	岩波書店	89/06	\630
		Ｂき	Ｂ級グルメが見た韓国	文藝春秋	文藝春秋	89/05	\489
		しょ	食と文化の謎	マーヴィン・ハリス	岩波書店	88/08	\2957
		にん	人間は何を食べてきたか	ＮＨＫ取材班	日本放送出版協会	85/05	\2345
		とう	東南アジア食紀行	森枝卓士	徳間書店	89/12	\700
		モチ	モチの文化誌	阪本寧男	中央公論社	89/11	\530
		しょ	食事の文明論	石毛直道	中央公論社	86/01	\693
		にほ	日本人は何を食べてきたか	神崎宣武	大月書店	87/11	\1575
		めん	麺ロードを行く	安藤百福	講談社	88/03	\1886
		えど	江戸たべもの歳時記	浜田義一郎	中央公論社	88/03	\600
		ちゅ	中世の饗宴	マドレーヌ・Ｐ・コズマン	原書房	89/07	\2039
		Ｂき	Ｂ級グルメが見た台湾	文藝春秋	文藝春秋	89/07	\530
		こう	香辛料の世界史	リュシアン・ギュイヨ	白水社	87/04	\999
		とう	東南アジアの日常茶飯	前川健一	弘文堂	88/03	\2936
		しょ	食卓の歴史	スティーブン・メネル	中央公論社	89/05	\3568
		ちゃ	茶事遍路	陳舜臣	朝日新聞社東京本社	88/04	\1365
		ずせ	図説江戸時代食生活事典	日本風俗史学会	雄山閣出版	89/09	\4893
		はい	灰の文化誌	小泉武夫	リブロポート	84/12	\1400
		きの	木の実	松山利夫	法政大学出版局	82/01	\3570
		そば	そば屋の旦那衆むかし語り	藤村和夫	ハート出版	87/11	\1050
		びし	美食の文化史	ジャン・フランソワ・ルヴェル	筑摩書房	89/10	\3262
		ちゅ	中国の食文化	周達生	創元社	89/08	\3873
		きし	奇食珍食	小泉武夫	中央公論社	87/07	\1377
		くい	食いしん坊の民族学	石毛直道	中央公論社	85/10	\377
		ふく	復元万葉びとのたべもの	樋口清之	みき書房	86/06	\1275
		みそ	味噌・醤油・酒の来た道	森浩一	小学館	87/10	\2243
		にほ	日本人はなぜ箸を使うか	一色八郎	大月書店	87/11	\1365
		しょ	食事と性事	本多勝一	集英社	83/08	\316
		しゅ	酒中趣	青木正兒	筑摩書房	84/01	\1470
		ちゅ	中国食物史	篠田統	柴田書店	74/06	\4725
		きょ	巨大都市江戸が和食をつくった	渡辺善次郎	農山漁村文化協会	88/11	\1370
		しょ	食物と心臓	柳田國男	講談社	88/06	\612
		たべ	たべもの語源辞典	清水桂一	東京堂出版	80/01	\2940
		りょ	料理沖縄物語	古波蔵保好	作品社	83/06	\1200
		おち	お茶の文化誌	周達生	ベネッセコーポレーション	87/12	\1366
		ろん	論集東アジアの食事文化	石毛直道	平凡社	85/08	\5775
		さか	酒場の社会学	高田公理	PHP研究所	88/10	\473
		しょ	食の地平線	玉村豊男	文藝春秋	88/01	\407
		オン	オンリー、ロンリー、バーボン	熊手篤男	筑摩書房	88/03	\1254
		とう	東西の食文化	大石貞男	農山漁村文化協会	89/06	\1680
		つる	つるつる物語	伊藤汎	築地書館	87/05	\1890
		さけ	酒の肴雑学百科	永山久夫	河出書房新社	86/11	\591
		たば	たばこおもしろカタログ図鑑	講談社	講談社	87/12	\1580
		アジ	アジア食文化の旅	大村次郷	朝日新聞社東京本社	89/11	\924
		たべ	食べものはじめて物語	永山久夫	河出書房新社	89/02	\509
		パン	パンの日本史	安達巖	ジャパンタイムス	89/12	\1682
		ちょ	朝鮮の酒	鄭大声	築地書館	87/07	\1890
		たび	旅人たちの食卓	フィリップ・ジレ	平凡社	89/08	\2946
		にほ	日本ふーど記	玉村豊男	中央公論社	88/09	\509
		にほ	日本の東西「食」気質	山口米子	三嶺書房	87/01	\1890
		ちょ	朝鮮の食べもの	鄭大聲	築地書館	84/01	\2520
		にほ	日本人の歴史　第２巻	樋口清之	講談社	86/01	\357
		コー	珈琲遍歴	奥山儀八郎	旭屋出版	84/01	\5040
		たべ	たべもの史話	鈴木晋一	平凡社	89/02	\1575
		にほ	日本の食事様式　その伝統を見直す	児玉定子	中央公論社	81/12	\550
		にほ	日本うまいもの辞典	近藤弘	東京堂出版	86/09	\2310
		ワイ	ワインの民族誌	蔵持不三也	筑摩書房	88/09	\1254
		さか	酒場の社会学	高田公理	PHP研究所	83/02	\1029
		たべ	食べものちょっといい話	やまがたひろゆき	新潮社	84/08	\294
		たべ	たべもの噺	鈴木晋一	平凡社	86/03	\1365
		いち	一衣帯水　中国料理伝来史	田中静一	柴田書店	87/10	\2620
		しょ	食のことば	柴田武	ドメス出版	83/01	\2369
		ちゃ	茶の文化　第１部　その総合的研究	守屋毅	淡交社	81/01	\2625
		ちゃ	茶の文化　第２部　その総合的研究	守屋毅	淡交社	81/01	\2625
		しょ	食通の日本史	多田鉄之助	徳間書店	87/01	\399
		せん	戦後にみる食の文化史	山口貴久男	三嶺書房	86/07	\2415
		しょ	食物誌	石毛直道	中央公論社	75/07	\693
		いい	飯田深雪の食卓の昭和史	飯田深雪	講談社	85/01	\1575
		ちえ	知恵の食事学	小泉武夫	扶桑社	87/07	\1260
		らく	落語食物談義	関山和夫	白水社	86/01	\1575
		えど	江戸のあじ東京の味	加太こうじ	立風書房	88/10	\1580
		よい	「酔い」のうつろい　酒屋と酒飲みの世相史	麻井宇介	日本経済評論社	88/11	\1470
		えど	江戸料理史・考	江原恵	河出書房新社	86/06	\2345
		デン	デンマークのパイプ	松山荘二	星雲社	83/03	\2800
		アジ	アジアの食文化	周達生	大阪書籍	85/10	\1155
		しょ	食からみた日本史　下	高木和男	芽ばえ社	87/12	\2310
		しぜ	自然を食べよう	松田修	集英社	84/03	\1029
		パイ	パイプ大全	日本パイプスモーカーズクラブ	森林書房	83/05	\1800
		ガス	ガストロノマアド	田中千博	三嶺書房	86/08	\1890
		しょ	食ことわざ百科	永山久夫	河出書房新社	85/10	\509
		ちょ	調理の文化	杉田浩一	ドメス出版	85/11	\2415
		にほ	日本人の求めたうま味	近藤弘	中央公論社	83/01	\418
		たべ	たべもの江戸史	永山久夫	旺文社	86/02	\420
		しょ	昭和の食　食の文化シンポジウム’８９	石毛直道	ドメス出版	89/12	\2100
		めし	めし・みそ・はし・わん	宮本馨太郎	岩崎美術社	83/05	\2940
		しょ	食物と歴史	レイ・タナヒル	評論社	80/01	\5913
		いち	一衣帯水	田中静一	柴田書店	87/10	\2625
		しょ	食からみた日本史　上	高木和男	芽ばえ社	86/09	\2100
		はし	箸とフォーク	宗任雅子	三嶺書房	88/11	\1890
		せか	世界生活史	青木英夫	新樹社	83/04	\2000
		はし	箸のおはなし	江頭マサエ	日本デザインクリエーターズカン	87/12	\1260
		ひが	東アジアの食の文化　食の文化シンポジウム′８１	石毛直道	平凡社	81/10	\1260
		たべ	食べて知る韓国	柳尚煕	毎日新聞社	88/04	\788
		グラ	グラスに映るアメリカ	本間千枝子	新潮社	86/04	\1050
		きた	北の国の食物誌	達本外喜治	朝日新聞社東京本社	88/10	\462
		はし	箸の本	本田総一郎	日本実業出版社東京本部	85/08	\714
		にほ	日本の風土と食	田村眞八郎	ドメス出版	84/11	\2415
		たべ	たべもの古代史	永山久夫	河出書房新社	88/03	\448
		しょ	食生活と文化　食のあゆみ	石川寛子	弘学出版	89/12	\2447
		めん	面談　たべもの誌	石毛直道	文藝春秋	89/06	\1631
		にほ	日本食生活文化史	大塚力	新樹社	82/07	\2625
		ほう	庖丁人の生活	中沢正	雄山閣	81/07	\2100
		にほ	日本食物史	樋口清之	柴田書店	87/01	\2310
		いな	いなかの食卓	相場栄	文化出版局	85/06	\1050
		パン	パンの歴史	ウィルヘルム・ツィアー	同朋舎出版	85/07	\10500
		なら	奈良朝食生活の研究	関根真隆	吉川弘文館	89/11	\11214
		もち	餅	大島建彦	岩崎美術社	89/05	\1937
		りょ	料理名言辞典	平野雅章	東京堂出版	83/01	\2310
		しょ	食の百科事典	食文化研究所	新人物往来社	88/11	\10290
		しょ	食生活と文化	石川寛子	弘学出版	89/08	\2520
		ネコ	ネコと魚の出会い	西丸震哉	角川書店	87/10	\1121
		のめ	飲めない族　下戸は呑んべえを超える	よしだけん	日本テレビ放送網株式会社	87/10	\1029
		きょ	京都たべもの風土記	京都新聞社	京都新聞社	88/07	\1260
		にほ	日本人の食生活史	下田吉人	光生館	87/02	\1260
		たべ	たべもの事始	大塚滋	淡交社	84/08	\1365
		あじ	味の日本史	多田鉄之助	徳間書店	88/12	\509
		さけ	酒が語る日本史	和歌森太郎	河出書房新社	87/11	\509
		かて	家庭の食事空間	山口昌伴	ドメス出版	89/11	\2100
		はな	花見過ぎたらカキ食うな	沢野勉	芽ばえ社	88/08	\1365
		おも	おもしろメニュー二万年	永山久夫	旺文社	86/08	\420
		ちゃ	着想江戸時代の大ハヤリ食	田井友季子	農山漁村文化協会	89/08	\1162
		にほ	日本型食生活の歴史	安達巌	農山漁村文化協会	89/03	\1260
		げん	現代食文明考	山路健	文化評論社	82/09	\1835
		ひが	東アジアの食文化	中野謙二	研文出版（山本書店出版部）	89/06	\1890
		たば	たばこおもしろ雑学事典	講談社	講談社	87/03	\1050
		しこ	嗜好の科学	河野友美	丸ノ内出版	82/01	\1575
		しょ	食物文明論	Ｃ・Ｂ・ハイザー，Ｊｒ・	三嶺書房	89/03	\3150
		げん	現代食文化考現学	加藤純一	三嶺書房	89/01	\2415
		べん	弁当箱	大友佐太郎	学習研究社	83/06	\19369
		たべ	食べる育つ生きる	沢野勉	芽ばえ社	88/03	\1365
		グル	グルメは文化である	富田仁	白馬出版	88/07	\1500
		ひか	比較文化の眼　欧米ジャーナリストによる飲食エッセイ集	Ｐ・ブリザール	サンド　ケー	82/01	\897
		きせ	きせる	たばこと塩の博物館	専売弘済会	88/03	\7350
		えど	江戸食べもの誌	興津要	旺文社	85/01	\378
		たべ	たべもの文明考	大塚滋	朝日新聞社出版局	71/01	\1427
		しょ	食の周辺　食文化論へのいざない	田口重明	建帛社	89/00	\1260
		よし	吉村作治の味の冒険手帳	吉村作治	主婦と生活社	89/11	\1020
		おし	おしゃれ気分でＨＥＩＡＮグルメ	永山久夫	プラネット出版	89/08	\1500
		さけ	酒・たばこ・コーヒー	岡部和彦	女子栄養大学出版部	88/02	\1260
		くす	「薬喰い」と食文化	井上勝六	三嶺書房	87/03	\1890
		ふる	ふるさと　味の旅	講談社	講談社	89/12	\2548
		にっ	にっぽん食物誌	平野雅章	講談社	83/11	\1365
		むら	紫式部とイワシ健康法	永山久夫	新人物往来社	84/11	\1029
		しょ	商社マンの冒険グルメ	樋口健夫	学生社	89/08	\1733
		くす	楠本憲吉のたべもの歳時記　新年	楠本憲吉	おうふう	85/12	\1680
		えど	江戸時代料理本集成　別巻　総索引・見出し語一覧・解	吉井始子	臨川書店	81/10	\6000
		たば	たばこ入れ	たばこと塩の博物館	専売弘済会	86/03	\0
		たべ	たべもの語源考	平野雅章	雄山閣出版	85/07	\1680
		しょ	食物史　改稿	森末義彰	第一出版株式会社	86/00	\1995
		しょ	食文化からみた食生活論	石松成子	さんえい出版	88/04	\1478
		しょ	食卓の愉しみ	夏坂健	主婦の友社	89/03	\924
		キャ	キャノン理論健康喫煙法	河村正弥	講談社	86/06	\1050
		くす	楠本憲吉のたべもの歳時記　夏	楠本憲吉	おうふう	86/05	\1680
		くす	楠本憲吉のたべもの歳時記　秋	楠本憲吉	おうふう	86/08	\1680
		たべ	食べもの文化誌　食卓の美味しい話題	佐崎良雄	日本教育研究センター	89/08	\1500
		くす	楠本憲吉のたべもの歳時記　冬	楠本憲吉	おうふう	86/10	\1680
		にほ	日本人の酒とたばこ	総理府広報室	大蔵省印刷局	89/07	\459
		たべ	食べものの道	河野友美	三嶺書房	87/02	\2415
		えで	絵で見る日本食物誌	小柳輝一	春秋社	84/01	\1890
		にほ	日本人と西洋食	村岡實	春秋社	84/10	\1680
		くす	楠本憲吉のたべもの歳時記　春	楠本憲吉	おうふう	86/02	\1680
		うた	歌でつづる食の昭和史	沢野勉	芽ばえ社	89/01	\1365
		たべ	食べものと日本人の知恵	樋口敬二	文化評論出版	82/01	\1300
		スパ	スパイスの歴史　薬味から香辛料へ	山田憲太郎	法政大学出版局	79/01	\1995
		たべ	食べもの歴史ばなし	石井郁子	柴田書店	83/01	\1260
		きふ	貴婦人が愛したお菓子	今田美奈子	角川書店	83/10	\2415
		しお	塩の道	平島裕正	講談社	81/09	\441
		しょ	食の社会学	加藤秀俊	文藝春秋	78/03	\980
		ヒト	ヒトみな神の主食　食の文化誌講義	石毛直道	朝日出版社	81/09	\1008
		なん	南蛮かんぬし食物誌	伊東昌輝	鎌倉書房	83/08	\1365
		ちゅ	中国食物史	篠田統	柴田書店	85/05	\5097
		だい	台所用具は語る	神崎宣武	筑摩書房	84/12	\2100
		さか	酒場の文化史　ドリンカーたちの華麗な足跡	海野弘	サントリー	83/04	\893
		せい	西洋料理がやってきた	富田仁	東京書籍	83/10	\1260
		にん	人間・たべもの・文化　食の文化シンポジウム′８０	石毛直道	平凡社	80/11	\1260
		ちき	地球時代の食の文化　食の文化シンポジウム′８２	石毛直道	平凡社	82/10	\1260
		じん	人類学者のクッキングブック	ジェシカ・クーパー	平凡社	83/04	\2520
		じゅ	十代に何を食べたか	未来社	未来社	84/11	\1260
		ほう	庖丁人の生活	中沢正	雄山閣出版株式会社	71/07	\2060
		なら	奈良朝食生活の研究	関根真隆	吉川弘文館	89/11	\11000
		にほ	日本古代穀物史の研究	鋳方貞亮	吉川弘文館	86/04	\4300
		タバ	タバコは悪くない	ウイリアム・Ｔ・ホイットビー	立風書房	80/12	\683
		ほん	翻刻江戸時代料理本集成　第１０巻	吉井始子	臨川書店	81/01	\6000
		にほ	日本史小百科　１６	近藤出版社	近藤出版社	83/11	\2625
		いな	いなかのうまいもの	国分一太郎	晶文社	80/07	\1260
		こだ	古代食の知恵　食生活の原点にかえる	平井小糸	潮文社	80/08	\714
		きゅ	宮廷柳営豪商町人の食事誌	児玉定子	築地書館	85/10	\2520
		のん	呑んべえが語る酒学入門　本物の酒を求めて	穂積忠彦	健友館	80/06	\1029
		おや	おやきの唄	郷土食コンクール実行委員会	アース工房	88/08	\630
		りょ	料理百珍集	曽谷学川	八坂書房	80/09	\3360
		みな	南の島の栄養学　おいしく食べて元気に長生き	尚弘子	沖縄出版	88/11	\1570
		みち	みちのく食物誌	木村守克	路上社	86/02	\1300

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