ラ	売順		書名	著者	出版社	発行	定価
		せか	世界屠畜紀行	内沢旬子	解放出版社	07/02	\2310
		とじ	屠場	三浦耕吉郎	晃洋書房	08/04	\1995
		チー	チーズ事典　国内で手に入る世界のチーズ２２７種	村山重信	日本文芸社	05/02	\1365
		ぎゅ	牛乳は体に悪いのか　誰も知らなかった「国民食品」牛乳のつくられ方	宝島社	宝島社	07/07	\1000
		チー	チーズの選び方・楽しみ方　厳選チーズカタログ１１３種	本間るみ子	主婦の友社	03/11	\1260
		だか	だから、アメリカの牛肉は危ない！　北米精肉産業恐怖の実態	ドナルド・スタル	河出書房新社	04/08	\2100
		チー	チーズのソムリエになる	久保田敬子	柴田書店	06/12	\2940
		チー	チーズポケットブック　２００７〜２００８年	松成容子	旭屋出版	06/11	\1260
		とう	豆腐バカ世界に挑む	雲田康夫	光文社	06/03	\1000
		にく	肉で食育する本　スーパーマーケットだからできる	毛見信秀	商業界	08/01	\1575
		ハム	ハム・ソーセージ作りバイブル　１００年前のドイツの味	高坂和久	東京農業大学出版会	06/05	\2100
		チー	チーズの悦楽十二カ月　ワインと共に	本間るみ子	集英社	03/10	\777
		たべ	「食べてはいけない」牛肉・豚肉・鶏肉の基礎知識　安全で正しい肉の選び方	石堂徹生	主婦の友社	04/10	\1365
		ぎゅ	牛肉と政治不安の構図	中村靖彦	文芸春秋	05/03	\735
		ヨー	ヨーグルトの科学　乳酸菌の贈り物	細野明義	八坂書房	04/09	\2100
		ＢＳ	ＢＳＥ−米国産牛肉輸入再開問題	農林統計協会	農林統計協会	05/08	\1260
		にゅ	乳製品製造学　ミルクの栄養・機能性と化学的性状および乳製品製造法とその原	伊藤肇躬	光琳	04/07	\5040
		さか	逆さまの成果主義　個性を光らせるから価値が生まれる	金子浩昭	ダイヤモンド社	05/07	\1680
		ゆき	雪印１００株運動　起業の原点・企業の責任	田舎のヒロインわくわくネットワーク	創森社	04/08	\1575
		しあ	幸せな牛からおいしい牛乳	中洞正	コモンズ	07/03	\1785
		しょ	食肉利権に踊った二人のドン	しんぶん赤旗取材班	新日本出版社	05/06	\1365
		ぶた	豚肉が消える　差額関税が日本の食卓を破壊する	食肉の輸入制度・流通を考える会	ビジネス社	07/07	\900
		Ｃｈ	Ｃｈｅｅｓｅ　ｂｏｏｋ　かわいいチーズとプチレシピの本	主婦と生活社	主婦と生活社	07/11	\1470
		けが	毛皮と皮革の文明史　世界フロンティアと掠奪のシステム	下山晃	ミネルヴァ書房	04/12	\3990
		ドイ	ドイツ・ソーセージをつくる	ベルンハルト・ガム	エンタイトル出版	06/06	\3045
		おい	おいしいチーズ　タイプ別にセレクト	日本放送協会	日本放送出版協会	05/11	\599
		アメ	アメリカ産牛肉から、食の安全を考える	岡田幹治	岩波書店	07/03	\504
		こだ	こだわりのチーズ	ジュディ・リッジウェイ	ネコ・パブリッシング	04/01	\1470
		ハン	ハンナン浅田満「食肉利権」の闇　同和利権の真相スペシャル！	一ノ宮美成	宝島社	04/11	\1000
		ＣＰ	Ｃ．Ｐ．Ａ．チーズプロフェッショナル教本　２００７	藤野成爾	チーズプロフェッショナル協会	07/02	\3780
		チー	チーズポケットブック　２００５〜２００６年版	旭屋出版	旭屋出版	04/11	\1050
		チー	チーズが食べたくなる日	武友久志	晶文社	03/07	\1890
		たま	卵のハテナＱ＆Ａ　ニワトリのつくったお弁当	山中良忠	東京農業大学出版会	04/10	\1050
		モノ	モノになる動物のからだ　骨・血・筋・臓器の利用史	中島久恵	批評社	05/11	\2520
		あぶ	あぶない肉	西沢江美子	めこん	06/02	\1995
		さい	最新畜産物利用学	齋藤忠夫	朝倉書店	06/03	\4410
		しょ	食鳥処理衛生ハンドブック	日本食品衛生協会	日本食品衛生協会	07/02	\3675
		ＢＳ	ＢＳＥ禍はこれからが本番だ	響堂新	洋泉社	06/02	\819
		しょ	食の安全よりアメリカが大事？　牛肉輸入再開に異議あり！	紙智子	新日本出版社	06/11	\1575
		チー	チーズの楽しみ方ＢＯＯＫ　相性のいい食べ方ドリンクがわかる	村山重信	成美堂出版	04/10	\800
		ノン	ノンコンプライアンス・レコード	紙智子事務所	合同出版	06/08	\2100
		にゅ	乳肉卵の機能と利用	阿久沢良造	アイ・ケイコーポレーション	05/05	\4935
		ぎゅ	牛肉が消える！	横田哲治	日経ＢＰ社，日経ＢＰ出版センター	04/04	\1470
		にく	肉製品製造学	伊藤肇躬	光琳	07/05	\8400
		ぎゅ	牛乳乳製品統計　平成１７年	農林水産省	農林統計協会	07/03	\3255
		しょ	食の安心・安全の経営戦略	堀田和彦	農林統計協会	05/03	\2730
		きょ	狂牛病は終わらない	内田誠	旬報社	03/10	\1680
		すう	数字でみる食肉産業　最新の食肉データを収録　平成１８年度版	食肉通信社	食肉通信社	06/03	\3000
		ぎゅ	牛乳乳製品統計　平成１８年	農林水産省	農林統計協会	08/02	\3255
		にゅ	乳製品の世界外史　世界とくにアジアにおける乳業技術の史的展開	足立達	東北大学出版会	03/02	\9975
		ＢＳ	ＢＳＥからの警告　食の安全とＢＳＥ根絶をめざして	国民の食糧と健康を守る運動全国連絡会	本の泉社	05/09	\840
		しょ	食品の安全性評価の考え方	本間清一	光生館	06/06	\1680
		すう	数字でみる食肉産業　２００５	食肉通信社	食肉通信社	05/03	\3000
		ぎゅ	牛乳乳製品統計　平成１５年	農林水産省大臣官房統計部	農林統計協会	04/11	\3255
		しょ	食肉便覧　平成１７年	農林水産省生産局	中央畜産会	06/05	\2800
		ちく	畜産物流通統計　平成１５年	農林水産省大臣官房統計部	農林統計協会	05/04	\5670
		ＢＳ	ＢＳＥと消費者意識　発生後１年の影響追跡	日経産業消費研究所	日経産業消費研究所，日本経済新聞	03/02	\8400
		しょ	食肉便覧　平成１５年	農林水産省生産局畜産部食肉鶏卵課	中央畜産会	03/11	\3901
		ぎゅ	牛乳乳製品統計　平成１４年	農林水産省大臣官房統計部	農林統計協会	03/11	\2835
		ちく	畜産物流通統計　平成１４年	農林水産省大臣官房統計部	農林統計協会	04/01	\5460
		とう	東京牛乳物語　和田牧場の明治・大正・昭和	黒川鍾信	新潮社	03/09	\3360
		ちく	畜産食品の事典	細野明義	朝倉書店	07/11	\18900
		ちく	畜産物流通統計　平成１３年	農林水産省大臣官房統計情報部	農林統計協会	03/02	\6300
		ぎゅ	牛乳乳製品統計　平成１６年	農林水産省	農林統計協会	06/03	\3255
		すう	数字でみる食肉産業　２００３	食肉通信社	食肉通信社	03/04	\2900
		にほ	日本食肉年鑑　２００３	日本食肉協議会	食肉通信社	03/07	\14175
		にほ	日本食肉年鑑　２００４	日本食肉協議会	食肉通信社	05/01	\14175
		すう	数字でみる食肉産業　最新の食肉データを収録　平成１９年度版	食肉通信社	食肉通信社	07/03	\4001
		すう	数字でみる食肉産業　最新の食肉データを収録　平成２０年度版	食肉通信社	食肉通信社	08/03	\4000

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