ラ		読順	書名	著者	出版社	発行	定価
		３６	３６５日やっぱりスパゲティ	西巻真	文化出版局	01/07	\1575
		ＩＬ	Ｉ　ＬＯＶＥスパゲッティ＆手作りピザ身近な材料で作る本格派イタリアン	日本ヴォーグ社	日本ヴォーグ社	97/01	\1020
		ああ	嗚呼！このラーメンがうまい　２００２首都圏版	ズームイン！！ＳＵＰＥＲ	日本テレビ放送網	02/03	\893
		あら	あらきそばの神髄　超極太生粉打ちの秘伝を探る	里見真三	文芸春秋	01/10	\2000
		あり	有元葉子のスーパー・シンプル・スパゲッティ	有元葉子	アシェット婦人画報社	00/10	\1000
		アロ	「アロマフレスカ」のパスタブック　予約のとりにくいイタリア料理店のシェフ	原田慎次	講談社	01/07	\1575
		いき	粋に憩う北のそば屋　札幌・近郊編	山口佳世	イベント工学研究所	01/09	\1575
		いし	石神秀幸極うま！ラーメン　東京・神奈川・埼玉・千葉　２００１〜２００２年	石神秀幸	双葉社	01/05	\980
		いし	石神秀幸極うま！ラーメン　東京・神奈川・埼玉・千葉　２００２−２００３	石神秀幸	双葉社	02/05	\980
		いし	石川ラーメン大好き　うまさ抜群評判の１１１杯	北国新聞社	北国新聞社	02/04	\1000
		いた	板井典夫さんのパスタ	オレンジページ	オレンジページ	02/05	\861
		イタ	イタリア・パスタおいしい物語	鈴木奈月	東京書籍	02/12	\1785
		いば	茨城のうまいラーメン　２	ラーメン食べ尽くし隊	茨城新聞社	02/12	\980
		いろ	いろいろパスタとサラダ	パッチワーク通信社	パッチワーク通信社	98/05	\945
		うち	うちのパスタ料理　食べて、唄って、愛して	生活クラブ事業連合生活協同組合連	成美堂出版	99/09	\1260
		うど	うどん好き百科	サライ編集部	小学館	98/03	\1575
		うま	旨いそばが食べたい	旭屋出版	旭屋出版	00/12	\1575
		うま	うまい蕎麦　吟遊	立風書房	立風書房	02/07	\1500
		うま	うまかラーメン１１５軒　博多一風堂・河原成美が選ぶ	河原成美	角川書店	01/11	\1155
		うま	うまひゃひゃさぬきうどん	さとなお	光文社	02/05	\560
		うわ	噂のラーメン　首都圏版　２００３　街で噂の、一度は食べたいあのラーメン３	麺喰倶楽部	日本出版社	02/10	\800
		うわ	噂のラーメン　途中下車してでも絶対食べたい！！	麺喰倶楽部	日本出版社	01/10	\800
		おい	おいしい蕎麦を探す	太野祺郎	展望社	99/05	\1680
		おい	おいしいパスタとめん　家族みんなが喜ぶおかずいらずの一品	パッチワーク通信社	パッチワーク通信社	97/09	\900
		おい	おいしいめん９０品　そば、うどんからビーフンまで	婦人画報社	婦人画報社	97/12	\630
		おい	おいしく作れるパスタ・食材カタログ	ナヴィインターナショナル	日本文芸社	97/09	\1365
		おう	黄金チャーハンの達人　曽兆明のときめきレストラン	曽兆明	ケイアンドケイプレス	01/02	\1470
		オー	オールマイティー・パスタ　ひと皿でＯＫ・おいしい・おしゃれな４０レシピ	主婦と生活社	主婦と生活社	00/02	\1260
		おか	岡山・香川ラーメン見聞録　Ｖｏｉｃｅ　２１	石原正裕	山陽放送，吉備人出版	02/05	\1470
		おき	お気に入りのアジアめん	有元葉子	文化出版局	01/01	\1470
		おき	お気に入りのパスタ	日本放送出版協会	日本放送出版協会	97/12	\924
		おそ	恐るべきさぬきうどん　誰も書かなかったさぬきうどん針の穴場探訪記　第５巻	ホットカプセル	ホットカプセル	02/02	\1365
		おそ	恐るべきさぬきうどん　麺地巡礼の巻	麺通団	新潮社	01/03	\830
		おと	男がつくる手打ち蕎麦入門	成美堂出版編集部	成美堂出版	98/10	\1575
		おと	男のためのそば打ち入門	日本放送協会	日本放送出版協会	99/02	\1050
		おと	男の手業初めての手打ち蕎麦　手打ちのプロセスを初心者に分かりやすく	ブティック社	ブティック社	99/10	\945
		がん	元祖ラーメン本　ラーメンのことなら何でもわかる	博学こだわり倶楽部	河出書房新社	97/09	\500
		かん	かんたん！おいしい！スパゲティ＆パスタ	水谷和生	新星出版社	01/10	\1260
		きた	北のそば屋さん	渡辺克己	北海道新聞社	99/02	\1575
		きた	北のそば屋さん　続	渡辺克己	北海道新聞社	00/01	\1575
		きた	北のラーメン屋１０４軒	野坂郡司	イベント工学研究所	00/07	\1050
		きた	来た見た食ったさぬきうどん　ハイにチープに３６店！！中年うどん探険隊が征	北野チッパーズＵＳＡ	ナユタ出版会，星雲社	01/05	\1200
		きつ	きつねうどん口伝	宇佐美辰一	筑摩書房	98/10	\609
		きど	きどたまよのラーメンでいこう！　石川・富山・福井必食の２００杯　２	木戸珠代	金沢倶楽部	02/12	\1200
		きょ	今日からできる蕎麦打ち　キッチンにある道具で今すぐうまい蕎麦が打てる	リフレ出版	リフレ出版	02/11	\1365
		きょ	京都ラーメン物語　極める味の旅	京都新聞出版センター	京都新聞出版センター	02/12	\1300
		きょ	きょうはパスタとサラダ９５選　基本をしっかりマスターして、アレンジメ	パッチワーク通信社	パッチワーク通信社	00/01	\819
		げき	激うまラーメン　うわさの味を徹底調査！全２２７軒	旭屋出版	旭屋出版	01/05	\1575
		けっ	決定！ラーメンランキング　首都圏完全版　２００３	実業之日本社	実業之日本社	02/09	\1000
		ごく	極上の麺	中島久枝	パルコ出版部	97/07	\1223
		こだ	こだわりのそば打ち入門　二八から生粉打ちまで	唐橋宏	日本放送出版協会	00/11	\1470
		こだ	こだわりラーメン道	とことんラーメン倶楽部	青春出版社	00/09	\540
		こば	小林カツ代のやさしいめん・パスタ	小林カツ代	講談社	97/04	\1121
		さい	最新！最強！究極のラーメン　２００２	ぴあ	ぴあ	02/01	\780
		ササ	ササッとパスタパパッとめん　今すぐ食べたい！らくちんレシピ１９８	学研	学研	02/05	\714
		さぬ	さぬきうどん全店制覇攻略本　恐るべきさぬきうどんスーパーコンテンツ　３（	ホットカプセル	ホットカプセル	01/12	\1470
		さぬ	さぬきうどん偏愛（マニアックス）	小石原はるか＆極東うどん喰え喰え団	小学館	02/12	\500
		さの	佐野実、魂のラーメン道	佐野実	竹書房	01/11	\1029
		シェ	シェフの満点パスタ　うちのパスタがプロの味に	世界文化社	世界文化社	02/03	\500
		じぶ	自分でつくるプロのラーメン　２	成美堂出版	成美堂出版	01/11	\1260
		シャ	上海のヌードル	脇屋友詞	文化出版局	99/05	\1575
		しゅ	週刊現代最強のラーメン３００軒　全店最新調査・完全マップ付き　２００１年	講談社	講談社	01/03	\880
		しゅ	週刊現代最強のラーメン３０７軒　全店最新調査・完全マップ付き　２００２年	講談社	講談社	01/12	\880
		しゅ	首都圏　おいしいラーメン屋さん　厳選２００軒　２００１年版	ロム・インターナショナル	成美堂出版	00/12	\800
		しゅ	首都圏絶対食べたいラーメン店２２０軒　２００２〜２００３年版	成美堂出版編集部	成美堂出版	02/02	\800
		しゅ	首都圏ほんとにうまいラーメン店３００軒　２００３年版　一年間食べ歩いて見	成美堂出版編集部	成美堂出版	02/10	\840
		しゅ	首都圏ほんとにうまいラーメン店ベスト２００軒　２００２年版	成美堂出版編集部	成美堂出版	01/10	\840
		しゅ	首都圏メチャうま！！ラーメン２４６杯　ラーメンマニアが実食・厳選	うまいラーメン見つけ隊	河出書房新社	02/11	\780
		しん	真打ち登場！霧下蕎麦	片山虎之介	小学館	02/06	\1575
		しん	新多摩のラーメン感動の１００店　全店マップ付き多摩食べ歩き地図掲載	多摩武蔵野ら〜団	けやき出版	02/10	\1260
		しん	新パスタ宝典　決定版	ヴィンチェンツォ・ブオナッシージ	読売新聞社	98/12	\5250
		ずか	図解旨い手打ちうどんに挑戦	藤村和夫	ハート出版	00/05	\1365
		ずか	図解旨い手打ちそばに挑戦	藤村和夫	ハート出版	00/05	\1365
		ずか	図解江戸流そば打ち技術	荒井正憲	柴田書店	02/12	\1365
		すっ	すっごく簡単！パスタとサラダ	芝パーク出版	芝パーク出版	02/04	\580
		スパ	スパゲッティ　手軽にイタリアンを楽しむ	ブティック社	ブティック社	97/07	\360
		スパ	スパゲティ＆パスタ　新装版	オレンジページ	オレンジページ	97/10	\500
		スパ	スパゲティ・ピザ　体にやさしいヘルシーレシピ満載	ゆうエージェンシー	成美堂出版	99/07	\1365
		すん	駿府手打蕎麦	安田貞男	調理栄養教育公社	01/08	\1680
		ぜん	全国お取り寄せラーメン最強レシピ	辰巳出版	辰巳出版	98/12	\924
		そば	そば打ち入門　初めてでもこれならできる	無名蕎麦の会	主婦の友社	02/10	\1365
		そば	そば打ちの美学	大西利光	川辺書林	99/06	\1890
		そば	そば打ちの美学	大西利光	川辺書林	01/11	\1890
		そば	そば打ちの本　２	双葉社	双葉社	99/11	\1800
		そば	そば打ちの本　３	双葉社	双葉社	00/11	\1800
		そば	そば打ちの本　そば粉からそばつゆまで	蕎麦さろん	双葉社	98/11	\1800
		そば	蕎麦打ち名人が選ぶ５０店　茨城版	いばらき蕎麦の会	茨城新聞社	02/02	\980
		そば	そば打つ外科医　私の遊びごころ	加藤芳正	ＫＴＣ中央出版	02/07	\1470
		そば	そば・うどん手打ち道場　プロが教える手打ちの技とコツ	フード・ビジネス	フード・ビジネス	00/02	\1575
		そば	そば・うどんの本埼玉　そば好きが選んだおいしいお店	中島久雄	幹書房	01/06	\1365
		そば	そば、うどん、ラーメン　おいしくって、ヘルシーで、栄養満点	ゆうエージェンシー	成美堂出版	99/03	\1365
		そば	そば往生	石川文康	筑摩書房	02/11	\1680
		そば	蕎麦　ぐるり日本、地粉にこだわるそばの店	金久保茂樹	ネコ・パブリッシング	01/03	\1200
		そば	蕎麦辞典	植原路郎	東京堂出版	02/07	\2310
		そば	そばそば料理　各地の旨いそば、そば処のそば打ち技術満載	旭屋出版	旭屋出版	97/11	\1890
		そば	そば通の本	サライ編集部	小学館	98/09	\480
		そば	そばとうどん	大槻茂	透土社	97/05	\1680
		そば	蕎麦なぜなぜ草紙	藤村和夫	ハート出版	02/07	\1365
		そば	そばのうまい店　東京	実業之日本社	実業之日本社	02/11	\1470
		そば	そばの郷　農村レストランとちぎ	下野新聞社出版本部	下野新聞社出版本部	02/12	\945
		そば	蕎麦の事典	新島繁	柴田書店	99/11	\2625
		そば	そばの本	蕎麦さろん	双葉社	97/03	\1575
		そば	そばの料理　そば切り、そば粉、そばの実を自在に調理した豊かな味わいの品々	石井仁	旭屋出版	02/07	\1575
		そば	蕎麦屋のしきたり	藤村和夫	日本放送出版協会	01/11	\672
		たか	高橋邦弘の達人そば打ち指南　完全保存版	高橋邦弘	河出書房新社	99/11	\1300
		たつ	達人シェフがつくる男の簡単めん料理	ベネッセコーポレーション	ベネッセコーポレーション	97/01	\999
		たっ	たっぷり野菜のスパゲティ　ひとりぶん１０分の簡単レシピ	田口成子	永岡書店	02/03	\1029
		たべ	たべあるきｎａｖｉ関西激うまラーメン　怒濤の４００連発	昭文社	昭文社	02/11	\1000
		たべ	食べ歩きラーメン日記	旭屋出版	旭屋出版	01/01	\580
		たべ	食べて選んだ美味しいラーメン店２１０軒　首都圏最新版	こだわり麺�Vｓ倶楽部	勁文社	02/01	\1000
		たま	魂のラーメン	小野員裕	プレジデント社	02/12	\1365
		たま	多摩の蕎麦、うどん名店７７	けやき出版	けやき出版	02/03	\1575
		だれ	誰でも打てる十割そば　水回し棒法・袋法・容器法でそば打ち革命	大久保裕弘	農山漁村文化協会	02/12	\1100
		だれ	誰でも簡単、１０割蕎麦	滝沢南海雄	近代文芸社	01/02	\1260
		だれ	誰でも簡単にできる手打そばの作り方	塚野衛	旭屋出版	00/07	\1050
		だれ	誰でもできる手打ちそば　家庭で楽しむそば料理	服部隆	農山漁村文化協会	02/01	\1300
		だれ	誰にでも打てる掟破りの簡単手打ちそば	荒川勝利	三水社	01/07	\1365
		ちょ	超早い！彼の太糸セーター　ｐｔ．５	日本ヴォーグ社	日本ヴォーグ社	98/10	\877
		ちょ	超麺通団　団長田尾和俊と１２人の麺徒たち	田尾和俊	西日本出版社	02/11	\1365
		つう	通販ラーメン厳選１１０杯	石神秀幸	ワニブックス	02/03	\1575
		つる	つるつる、シコシコうどんを打つ　１Ｄａｙ手作りシリーズ　８	重田耕治	SSコミュニケーションズ	01/05	\500
		てう	手打ちそば天下一品	池田好美	創森社	97/11	\1300
		てう	手打ちパスタと手作りイタリアパン	塩田ノア	グラフ社	98/03	\1260
		てづ	手づくりパスタ工房	日本放送協会	日本放送出版協会	00/01	\1050
		てま	手間をかけない麺食い主義	大久保恵子	高橋書店	02/06	\1575
		とう	東京パスタシーン７７	講談社	講談社	01/05	\840
		とう	東京ラーメン　クセになりそうな２０７店	昭文社	昭文社	02/11	\800
		とや	とやまラーメン大好き　とにかくうまい最強の９３杯	富山新聞社	富山新聞社	02/03	\1000
		とわ	十割そばが誰でもできる秘伝！大久保式そば打ち術	大久保裕弘	宝島社	02/08	\1365
		なご	なごみのそば凛としたそば　そば屋ニューウエーブガイド	毎日ムック・アミューズ	毎日新聞社	01/11	\1470
		にい	新潟の蕎麦	新潟日報事業社	新潟日報事業社	02/06	\1575
		にち	日曜日に楽しむ「そば打ち」　あっ簡単、すごくおいしい。	井上明	エクスナレッジ	02/04	\1575
		にほ	日本ラーメン大全　なるとの謎、シナチクの神秘	飯田橋ラーメン研究会	光文社	97/11	\520
		はい	俳諧蕎麦ばなし　そばの俳句でそばを読む	浪川寛治	グラフ社	02/11	\1680
		はじ	初めて打つそば・うどん	ベターホーム協会	ベターホーム協会	99/11	\1260
		はじ	はじめてのそば打ちを楽しむ　本格“生粉打ち”の技	講談社	講談社	01/06	\1890
		パス	パスタ	婦人画報社	婦人画報社	98/05	\1600
		パス	パスタ	ル・コルドン・ブルー料理学校	チャールズ・イー・タトル出版株式会社	01/09	\1260
		パス	パスタ＆オリーブオイル　美味しく食べる	ナヴィインターナショナル	ナツメ社	99/05	\1365
		パス	パスタ・ＰＡＳＴＡ・パスタ　１２の季節を味わう１００の簡単レシピ	ひかりのくに	ひかりのくに	99/06	\1575
		パス	パスタカタログ	セッテンブリーニアントニオ	新星出版社	98/05	\1470
		パス	パスタ・グラッツェ！　今すぐ作りたくなる、楽しいパスタレシピ	片岡護	イマージュ，扶桑社	01/07	\1300
		パス	パスタ塾　すぐに食べたいイタリアンパスタと多彩なアンティパスト	大久保恵子	グラフ社	98/08	\1050
		パス	パスタ・スペシャリテ６０	片岡護	文化出版局	98/02	\1470
		パス	パスタ手打ち道　イタリア直行便	西村暢夫	雄鶏社	01/02	\1533
		パス	パスタと麺	オレンジページ	オレンジページ	00/08	\890
		パス	パスタのある食卓	谷本英雄	中央公論社	97/05	\820
		パス	パスタのじかん５６　１５分でかんたんおいしい	宝島社	宝島社	01/08	\980
		パス	パスタの事典　ｃｕｌｔｕｒｅ＆ｃｕｉｓｉｎｅ	成美堂出版	成美堂出版	97/07	\1260
		パス	パスタ・ピッツァ＆サラダ	辻勲	ジャパンクッキングセンター	98/05	\1680
		パス	パスタ・ブック　幸せイタリアン　イタリア各地の本格郷土料理パスタと	成美堂出版	成美堂出版	98/07	\1365
		パス	パスタブック　実用版	山と溪谷社	山と溪谷社	98/06	\2415
		パス	パスタプロの隠し技　どうして、こんなに味が違うのか	大阪あべの辻調理師専門学	光文社	00/12	\980
		パス	パスタマシンで麺道楽　うどん、中華麺、韓国風冷麺、もちろんパスタ！	大森大和	文化出版局	01/08	\1575
		パス	パスタ麺ピッツァレシピ１５０品	塩田ノア	グラフ社	00/01	\1050
		パス	パスタレシピ１０３　ブオナ・クチーナ	河出書房新社	河出書房新社	98/12	\1200
		パパ	パパッとパスタ１２２	主婦と生活社	主婦と生活社	02/02	\1155
		はん	繁盛店・行列店のラーメン最新技術　人気を呼ぶスープ・タレ・チャーシューｅ	旭屋出版編集部編集	旭屋出版	02/11	\3675
		ふろ	不老長寿のダッタン蕎麦	片山虎之介	小学館	01/11	\1680
		ベス	ベスト・オブ・ラーメン★栃木	下野新聞社	下野新聞社	01/09	\945
		ほっ	北海道そば１００選	ランダム・プレス	ランダム・プレス	00/09	\1200
		ほん	本格パスタでおもてなし	成美堂出版	成美堂出版	00/05	\1365
		ほん	本格派のパスタ料理　プリモ・ピアットの豊かな拡がり	谷本英雄	旭屋出版	98/00	\1890
		ほん	本場さぬきうどんの作り方	旭屋出版	旭屋出版	00/01	\1890
		ほん	本場のパスタ	河出書房新社	河出書房新社	97/03	\1223
		まい	毎日食べたいパスタ　かんたん・おいしい・太らない	片岡護	ベストセラーズ	02/05	\1260
		マジ	マジうま！史上最強！２１世紀ラーメン	ぴあ	ぴあ	01/02	\780
		まち	街で出会った　自家製粉手打ちそばの店	「そば打ちの本」編集室	双葉社	00/10	\1785
		マン	マンマの味手打ちパスタ　１Ｄａｙ手作りシリーズ　９	アンジェロ・コッツォリーノ	SSコミュニケーションズ	01/05	\500
		むて	無敵のラーメン論	大崎裕史	講談社	02/04	\714
		めい	名人に習うそば打ち　１Ｄａｙ手作りシリーズ　７	矢部久雄	SSコミュニケーションズ	01/05	\500
		めい	名店案内そば店一〇〇	柴田書店書籍編集部	柴田書店	02/12	\1260
		めん	麺喰紀行　知られざる美味麺王国・北陸の旅	栗栖十三	碧天舎	02/07	\1050
		めん	麺　厳選されたウワサのラーメンが網羅	名古屋流行発信	名古屋流行発信	01/09	\780
		めん	麺類杜氏職必携	藤村和夫	ハート出版	97/03	\5250
		もっ	もっとソバ屋で憩う　きっと満足１２３店	杉浦日向子	新潮社	02/11	\660
		やさ	野菜たっぷりしあわせスパゲティ　毎日食べたい！	ホームメイド協会	素朴社	02/11	\1365
		やさ	やさしくできるひとりそば打ち	向山玉雄	合同出版	01/12	\1365
		やま	山梨のそば	山梨日日新聞社編集部	山梨日日新聞社	97/02	\1733
		やま	山みち蕎麦みち　名山の麓にうまい蕎麦あり	太野祺郎	山と渓谷社	02/10	\1680
		ゆう	有名シェフ＆料理人２０人のパスタ＆イタリアン	女性自身	光文社	98/06	\1200
		ラー	ラーメン３／４サイズ×１００杯　大阪・京都・神戸・奈良・和歌山のラーメン	京阪神エルマガジン社	京阪神エルマガジン社	02/11	\680
		ラー	ラーメンＳＥＬＥＣＴＩＯＮ　２００３　選び抜かれた珠玉のラーメン１２５軒	石神秀幸	双葉社	02/11	\980
		ラー	ラーメンＳＥＬＥＣＴＩＯＮ　東京・神奈川・埼玉・千葉のおいしいラーメン店	石神秀幸	双葉社	01/11	\980
		ラー	ラーメン王・石神秀幸徹底調査最強のラーメン！	石神秀幸	マガジンハウス	02/12	\680
		らー	ら〜めん読本	歴史春秋社	歴史春秋社	01/01	\880
		ラー	ラーメンポッポッ２００杯	福島康和	アインズ	98/11	\743
		ラー	ラーメンマップ埼玉　３	幹書房	幹書房	99/09	\945
		ラー	ラーメンマップ埼玉　６	幹書房	幹書房	02/11	\1000
		ラー	ラーメンマップ埼玉　市民が選んだおいしいお店　５	幹書房	幹書房	01/09	\945
		ラー	ラーメンライダーが行く！	林英男	エクスナレッジ	01/09	\1260
		ラー	ラーメンを味わいつくす	佐々木晶	光文社	02/01	\735
		ラベ	ラ・ベットラの定番スパゲティ	落合務	幻冬舎	01/06	\1680
		りょ	料理自慢のパスタ読本	知的生活追跡班	青春出版社	00/06	\550
		レシ	レシピ・ド・麺ロード　ヨーロッパ・中央アジア編	タイムトラベラー	日本テレビ放送網	00/09	\1260
		レシ	レシピ・ド・麺ロード　雷波少年系麺ロードの旅	タイムトラベラー	日本テレビ放送網	00/12	\1260
		ワイ	ワインがおいしいパスタ１００	三澤由美	丸善メイツ	98/12	\1533
		わふ	和風スパゲッティの冒険　なんでもありの独創メニュー	河出書房新社	河出書房新社	98/10	\1200

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